Bogactwo Natury BATATY / Rich of Nature SWEET POTATO by @dedarknes

Nazywamy się Bataty ale możecie na nas mówić inaczej czyli słodkie ziemniaki, kūmara, wijec ziemniaczany albo patat.

---

Właściwie jesteśmy bardziej pożywne niż nasi kuzyni czyli ziemniaki, czytaj dalej a się dowiesz dlaczego.

---

Pochodzimy z Ameryki Środkowej.

---

Europejczycy przekonali się o nas za sprawą Kolumba.

---

A portugalscy odkrywcy zabrali nas do Indii i Afryki.

---

Istniejemy w około 400 odmianach i w wielu kolorach :

• różnym

• fioletowym

• czerwonym

• pomarańczowym

• żółtym

• białym.

---

Ale nie tylko skórkę możecie podziwiać barwną miąższ tez może być :

• białą,

• pomarańczową,

• żółtą.

---

Ale czy odmiana różnobarwna ma znaczenie? Owszem ma i powiem ci dlaczego :

• czerwonych - to bogate źródło likopenu, który zmniejsza ryzyko rozwoju niektórych nowotworów i chorób serca.

• fioletowych - zawierają one silne przeciwutleniacze.

• żółtym to skarbnica karotenoidów, a dzięki temu poprawiają kondycję wzroku.
  

---

I na tym nie koniec posiadamy bogata ilość :

1 ) składników mineralnych:

• potas

• sód

• magnez

• siarka

• chlor

• wapń

• fosfor

• żelazo

• jod

• mangan

• miedz

• molibden

• selen.

---

2 ) witamin :

• z grupy B (najwięcej witaminy B6)

• C

• E

• kwas foliowy.

---

Możesz nas jeść na różne sposoby :

• pieczone

• grillowane

• ugotowane wraz ze skórką.

---

Nadajemy się również do ciast, na pudding i w takiej postaci, bardzo jesteśmy lubione przez dzieci.

---

A czy wiesz ze nie tylko nasze bulwy są jadalne ale również i nasze liście?!

---

Najbardziej powszechne jesteśmy w chińskich, japońskich i filipińskich restauracjach.

---

Dziękujemy, polecamy się na obiad.

---

---

We are called Sweet Potatoes, but you can talk to us differently, that is kūmara, potato vodka, or patat.

---

Actually, we are more nutritious than our cousins ​​or potatoes, read on and you will find out why.

---

We come from Central America.

---

The Europeans became convinced about us thanks to Columbus.

---

And the Portuguese explorers took us to India and Africa.

---

We exist in about 400 varieties and in many colors:

• different

• purple

• red

• orange

• yellow

• white.

---

But not only the skin you can admire the colorful pulp can also be:

• White,

• Orange,

• yellow.

---

But does the multicolored variety have any meaning? Yes, he has and I will tell you why:

• red - is a rich source of lycopene, which reduces the risk of developing certain cancers and heart disease.

• purple - they contain strong antioxidants.

• yellow is a treasure trove of carotenoids, and thanks to that they improve the condition of sight.

---

And this is not the end we have a rich amount:

1. minerals:

• potassium

• sodium

• magnesium

• sulfur

• chlorine

• calcium

• phosphorus

• iron

• iodine

• manganese

• copper

• molybdenum

• selenium.

---

1. vitamins:

• from group B (the most vitamin B6)

• C

• E

• Folic acid.

---

You can eat us in different ways:

• baked

• grilled

• cooked with the peel.

---

We are also suitable for cakes, pudding and in this form, we are very liked by children.

---

And do you know that not only our tubers are edible but also our leaves ?!

---

The most common are in Chinese, Japanese and Filipino restaurants.

---

Thank you, we recommend you for dinner.

---

pixbay picture

---