မုန္႔စိမ္းေပါင္းလုပ္နည္း(၂)နည္း။
#မုန္႕စိမ္းေပါင္းလုပ္နည္း1
===================
ငစိန္ဆန္ တစ္ျပည္ကိုေရစင္ေအာင္ေဆးျပီး ၾကိတ္ဆံုမွာၾကိတ္ပါ။
မုန္႔ရည္ကို အ၀တ္အိတ္နဲ႕စစ္ထားပါ။
ေရစစ္သြားတဲ့အခါ မုန္႔နွစ္ကိုအလံုးလိုက္ ေပါင္းပါ။
မုန္႕သား အနည္းငယ္ က်က္တာနဲ႕
မုန္႔လံုး ကို လက္ဆံုမွာထည့္ေထာင္းပါ။
မုန္႔ညက္ အမႈန္႔ေတြကို အခဲေတြမပါေအာင္ ဆန္ခါ ခ်ထားပါ။
အျဖဴ သား လုပ္ဖို႕မုန္႕ အခ်ိဳ႕ကိုခ် န္ထားျပီး
က်န္တဲ့မုန္႔သားေတြကို ေပါက္ေစးက် ေအာင္ၾကိဳ ထားတဲ့
ထန္းညက္ရည္နဲ႕ ႏွံ႔ေအာင္ ေရာနယ္ပါ။
ထန္းညက္ (၅၀)က် ပ္သားေလာက္ ၾကိဳ ရင္ ရပါျပီ ။
အျဖဴ သားအတြက္ခ်န္ထားတဲ့ မုန္႔သားထဲကို
အုန္းသီးတစ္လံုးကိုညွစ္လို႕ရတဲ့ အုန္းနို႕ပ် စ္ပ် စ္နဲ႕
သၾကားနည္းနည္းေရာထည့္နယ္ ထားပါ။
တခ်ိဳ႕က မုန္႔အျဖဴ ထဲကို ပဲလြန္းျပဳ တ္ျပီးထည့္ၾကပါတယ္။
မုန္႕စိမ္းေပါင္းအိုး(ေျမအိုး) ကို အိုးေရာင္းတဲ့ဆိုင္မွာ ေမး၀ယ္လို႕ရပါတယ္။
ေပါင္းအိုးမွာ ကပ္ျပားခံျပီး ပိတ္စိမ္းပါး(အ၀တ္ျဖဴ ခ်ည္သားက်ဲက်ဲ ) ခင္းပါ။
ပထမဆံုး ထန္းညက္နဲ႕နယ္ထားတဲ့ မုန္႔သားကို ဆန္ခါခ် ျပီး ခပ္ရြရြ ခင္းထည့္ပါ ။
အေပၚမွာတစ္ထပ္အုပ္ဖို႕ နည္းနည္းခ်န္ထားပါ။
ထန္းညက္နဲ႕မုန္႔သားထည့္ျပီ းရင္ အေပၚကေန မုန္႔သားအျဖဴ ထည့္ပါ ။
အျဖဴ သားေပၚကေန ေရာင္စံုဖရံုယိုအတံုးေလးေတြ သီဟိုဠ္ေစ့ေတြထည့္လို႕ရပါတယ္။
အျဖဴသားေပၚကေန ခ်န္ထားတဲ့ ထန္းညက္နယ္ထားတဲ့မုန္႔သားတစ္ထပ္ ထပ္ထည့္ပါ။
ေပါင္းလို႕က်က္တဲ့အခါ ဓါးနဲ႕လွီးျပီး အုန္းသီးျဖဴးစားပါ။
ေကာ္ဖီ/လက္ဖက္ရည္နဲ႕ျဖစ္ေစ-
ေရေႏြးၾကမ္းနဲ႕ျဖစ္ေစ တြဲဖက္စားလို႕ရတဲ့ ျမန္မာ့ရိုးရာစားစရာပါ။
============
သဘာ၀ရဲ႕အာဟာရ
#မုန္႕စိမ္းေပါင္း၂
မဂၤလာရွိတဲ့ နံနက္ခင္းနဲ႔အတူ လူမ်ိဳးဘာသာမေရြး နံနက္ခင္းေတြမွာ ေကာ္ဖီ၊ ေရေႏြးၾကမ္း၊ လဖက္ရည္တို႔နဲ႔ ႏွစ္သက္စြာ တြဲဖက္စားသံုးေလ့ရွိတဲ့ မုန္႔စိမ္းေပါင္း လုပ္နည္းေလးကို မိတ္ဆက္ေပးပါမယ္။ ျမန္မာမိန္းကေလးတစ္ေယာက္အေနနဲ႔ မုန္႔လုပ္နည္းေလးေတြေတာ့ သိထားခ်င္မယ္ ထင္ပါတယ္။
၁။ ငစိန္ဆန္ (၁)ျပည္စာကို ၾကိတ္ကာ၊ေရစစ္ျပီးသား မုန္႔ႏွစ္ကုိ ေပါင္းအိုးျဖင့္ အလံုးလိုက္ေပါင္းပါ။
၂။ မုန္႕သား အနည္းငယ္ က်က္တာနဲ႕ မုန္႔လံုး ကို လက္ဆံုမွာထည့္ေထာင္းလိုက္ပါ။
၃။ မုန္႔ညက္ အမႈန္႔ေတြကို အခဲေတြမပါေအာင္ ဆန္ခါ ခ်ထားပါ။
၄။ အျဖဴ သား လုပ္ဖို႕မုန္႕ အခ်ိဳ႕ကိုခ်န္ထားျပီး က်န္တဲ့မုန္႔သားေတြကို ေပါက္ေစးက် ေအာင္ၾကိဳ ထားတဲ့ ထန္းလ်က္ (၅၀)သား အရည္နဲ႕ ႏွံ႔ေအာင္ ေရာနယ္ပါ။
၅။ အျဖဴသားအတြက္ ခ်န္ထားတဲ့မုန္႔သားထဲကို ညွစ္ထားတဲ့ အုန္းသီးတစ္လံုးစာ အုန္းနို႔ပ်စ္ပ်စ္နဲ႕
သၾကားနည္းနည္းေရာထည့္နယ္ထားပါ။
မွတ္ခ်က္ ။ တခ်ိဳ႕က မုန္႔အျဖဴ ထဲကို ပဲလြန္းျပဳ တ္ျပီးထည့္ၾကပါတယ္။ မုန္႕စိမ္းေပါင္းအိုး(ေျမအိုး) ကို အိုးေရာင္းတဲ့ဆိုင္မွာ ေမး၀ယ္လို႕ရပါတယ္။ ေပါင္းအိုးမွာ ကပ္ျပားခံျပီး ပိတ္စိမ္းပါး(အ၀တ္ျဖဴ ခ်ည္သားက်ဲက်ဲ ) ခင္းပါ။ ပထမဆံုး ထန္းလ်က္နဲ႕နယ္ထားတဲ့ မုန္႔သားကို ဆန္ခါခ် ျပီး ခပ္ရြရြ ခင္းထည့္ပါ ။ အေပၚမွာတစ္ထပ္အုပ္ဖို႕ နည္းနည္းခ်န္ထားပါ။ ထန္းညက္နဲ႕မုန္႔သားထည့္ျပီ းရင္ အေပၚကေန မုန္႔သားအျဖဴ ထည့္ပါ ။ အျဖဴ သားေပၚကေန ေရာင္စံုဖရံုယိုအတံုးေလးေတြ သီဟိုဠ္ေစ့ေတြထည့္လို႕ရပါတယ္။ အျဖဴသားေပၚကေန ခ်န္ထားတဲ့ ထန္းလ်က္နယ္ထားတဲ့မုန္႔သား တစ္ထပ္ ထပ္ထည့္ပါ။ ေပါင္းလို႕က်က္တဲ့အခါ ဓါးနဲ႕လွီးျပီး အုန္းသီးျဖဴးစားပါ။
သိျပီးရင္ ဒီအတိုင္းလည္း ပစ္မထားနဲ႔။ စမ္းလုပ္ၾကည့္ပါ..
ေယာကၡမက ဒီလိုေခတ္မွာေတာင္ မုန္႔စိမ္းေပါင္း လုပ္ေကၽြးႏိုင္တဲ့ ေခၽြးမေလးဆိုျပီး ဖူးဖူးမႈတ္ ခ်စ္သြားေအာင္ေပါ့.ေနာ့္.
Credit :ဟင္းခ်က္နည္းမ်ား
ဓမၼႏွင့္အေထြေထြဗဟုသုတ 