本来希望喝咖啡之后有精神去工作的，怎么越喝咖啡反而就越困，越没有精神？
可能是以下几个原因引起的。
一、睡眠不足
咖啡因无法替代优质睡眠，而过度喝咖啡又会干扰正常的睡眠周期，导致长期的疲劳。
二、身体对咖啡因的耐受性增加了
日常中促使我们犯困的是身体中的腺苷和腺苷受体，它们就像插头和插座一样，一旦双方“看对了眼”并“通上了电”，就会使人们神经细胞活动减弱，困意自然袭来。
而咖啡因长得非常有迷惑性，和腺苷高度相似，于是它可以伪装成腺苷，阻止真正的腺苷和腺苷受体“通电”。这样负责制造困意的腺苷便失去用武之地，只能干瞪眼。
即使身体能够持续产生腺苷，但是因为有了咖啡因的阻挠，神经依然会保持清醒。
喝咖啡提神会提前透支身体的精力，当咖啡因被代谢出体外后，腺苷和腺苷受体又会重新在一起，这时的你，该困还得困！
咖啡因的作用是阻止腺苷和腺苷受体“在一起”，可如果咖啡因进入身体时太晚，腺苷和腺苷受体已经被“锁死”了，这时咖啡因能发挥的作用就很有限，上一秒打了个哈欠，下一秒说不定就进入了梦乡。
三、咖啡的利尿作用所带来脱水的效果
身体在脱水的状态下，新陈代谢的速度有所下降，导致体力下降以及疲劳感增加。
四、血糖的快速变化
咖啡里加的糖分太多。我们日常喝的风味咖啡，除了咖啡因，还有大量的糖分。短时摄入大量的糖，会被快速吸收进入血液，血糖的快速升高会让身体里的胰岛素及时出来帮助身体降血糖，胰岛素可导致人犯困。
五、牛奶
牛奶里面含有丝氨酸，是合成血清素还有褪黑激素的原材料，褪黑激素有催眠效果。
六、霉菌毒素
含有霉菌毒素的咖啡损害人体健康，导致疲劳感增加。
怎样喝才能更清醒？
提前喝：
千万不要等到困了再喝，不然等到咖啡因顺利找到腺苷受体，可能一切都晚了。想要最大限度发挥咖啡因的效果，最好提前喝，这样才能占据有利时机。
日常少喝：
想要关键时刻起作用，日常就得控制咖啡因的摄入量。咖啡因只能暂时阻止腺苷和受体结合。如果你已经对咖啡因耐受，建议最好还是“戒断”一阵子，毕竟咖啡因可是应急的一道好防线。