Salah satu khas makanan aceh yaitu kuliner ikan keumamah.Ikan keumamah di proses dengan cara pertama kali ikan direbus,setelah matang di diamkan sebentar ,kemudian disuir-suir setelah itu di jemur di tarik matahari hingga kering.Ketika sudah kering ikan kemamah dapat diolah dengan berbagai cara sesuai selera anda.