Resep Kikil merecon nyemek2

Bahan-bahan

500 gram kikil /kulit sapi rebus sampai empuk banget trs potong2
bumbu halus
6 buah Cabe merah keriting
15 buah Cabe rawit yg 5 di ulek yg 10 di tumis
1 buah tomat merah yg kecil aja
1 sdt merica butiran
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
daun salam
daun jeruk
lengkuas/laos
serai di geprek
secukupnya gula merah
secukupnya garam
secukupnya penyedap sasa
1 sdm kecap manis

Langkah

Rebus kikil sampe empuk iris2 sesuai selera

Ulek smua bumbu cabe bawang kemiri merica tomat

Panaskan minyak goreng masukan bumbu halus gongso sampai wangi baru masukan cabe rawit yg 10 buah rajang jd 2 bagian bs jg utuh masukan salam daun jeruk serai laosNya

Masukan air 1 gelas es teh setelah itu masukan garam gula penyedap cek rasa setelah mendidih baru masukin kikilNya

Setelah airnya agk menyusut masukan kecap sedikit cek lg rasa bila sdKita menyusut dan nyemek2 berarti kikil mercon siap di sajikan