Hola amigos de #Steemit y usuarios de #Steemkitchen me é matado la cabeza pensando que receta presentar pero hoy me antoje de una pizza y se me ocurrió hacerla yo mismo y como dice el titulo es la primera que hago pero quedo excelente 😍.
Tiempo de preparación: 30Minutos.
Tiempo de cocción: 15Mimutos.
Ingredientes:
antes de darles los ingredientes quiero que tengan en cuenta que son muchos mas de los que yo usaré pero todo varía según el gusto y para mi el ingrediente principal es el tomate y el orégano ya que son lo que le dan vida, color y sabor a la pizza. Tomen nota:
Para hacer la masa.
- 1 Kg de Harina de trigo.
- 1 Huevo.
- Sal y Azúcar al punto.
- 2 Cucharadas de aceite vegetal.
- Agua.
Para hacer la salsa
- 10 tomates rojos Nota: utilise tantos pues solo conseguí estos de pequeño tamaño entre mas rojos esten mucho mejor.
- 2 Cebollas Redondas
- 1 caldo de pollo (Cubito Magi).
- Orégano y Sal al gusto.
Para la cubierta
Nota: estos son los ingredientes que use yo pues son muchos los que se usan y yo solo pude conseguir estos y me falto el maíz 😢 para darle el toque maestro pero quedo espectacular.
- 1/2 Kg de Jamón de pavo.
- 1/2 Kg de Queso pasteurizado.
- 1 Kg de Queso para rrallar.
- 2 Pimientos verdes dulces.
- 1 Cebolla redonda.
Preparacion:
1 - Para hacer la Masa:
Agrega 800Gm de harina de trigo todo uso en la mesa para preparar la masa y abre en medio de la harina un hueco (como si hiceras un pequeño volcan) echa adentro de ese hueco el (huevo, las 2 cucharadas de aceite vegetal y la sal y azúcar al gusto) amedida que vas echando el agua vas cerrando ese hueco con la harina que hay en los bordes hasta que este se cierre.
Ya todo revuelto empieza amasar hasta que la masa no se te pegue en los dedos y de los 200Gm de harina que quedo vas echando en la mesa para que la masa no se pegue.
Cuando tengamos lista la masa la estiramos con un rodillo para darle el grosor deseado y para llevar la masa al molde para hornear.
Nota: antes de poner la masa en el molde cubre el mismo con mantequilla y harina de trigo para que cuando este en el horno no se pegue en el molde.
Cuando tengamos el molde ya listo pasamos a poner la masa en el mismo. " El borde restante yo lo relleno de queso y lo enrollo.
2- Para hacer la salsa.
- Agregamos los tomates y las Cebollas dentro de la licuadora y la dejamos licuar por 2 minutos. "No agreguen agua para licuar pues queda la salsa poco espesa"
- Ponemos en una paila a calentar la salsa y le agregamos: (sal, oregano, caldo de pollo (cubito magi), onoto (aliño para darle color)) esto lo agregue yo pero no esta en la receta; un poco de salsa de tomate Heins.
3- Cubierta:
- Ya con la masa lista y la salsa también pasamos a agregar la salsa en la masa para darle ese sabor que caracteriza a la pizza, para mi en lo particular siento que es lo mas importante de todo los pasos.
Ya con la salsa agregada pasamos a cortar en tiras (queso motzalera, jamón y tocineta).Y la vamos decorando hasta darle la forma deseada
Por ultimo ponemos el Pimentón, Cebolla y el queso rallado.
Antes de meterla al horno este debe tener 5 minutos calentando a 260° luego de meter al horno deje cocinar por 15 minutos a 300°
En mi caso hice 2 tipo de pizza pues mi novia no come verdura así que verán una mas rica que la otra.
Gracias a #steemkitchen por este reto y a @ocirema28 por acompañarme a disfrutar de esta rica pizza, espero que a mis seguidores les guste esta receta que hago con mucho entusiasmo pues no hay mejor regalo que sus comentarios y ver como aprecian el trabajo que realizo gracias por motivarme a ser mejor . Chau
A comer....
