「楽しく、美味しく、健康に」スパイスの魅力をお伝えする、areUspicyです。
steemitに嫌気がさしてやめたわけでは決してありません(笑)
さて、areUspicyは、「薬膳スパイスアドバイザー」の資格を取得するため、東京よりはるばる沖縄へ行ってきました。それ東京でも取れないの？って思われそうなのですが、それがなかなかね。
そして、沖縄に行きたい理由もありました。南インドの気候や風土が沖縄と似ているのです。日本本土で手に入らなくても、沖縄で手に入るスパイスがあったりまします。
「薬膳スパイスアドバイザー」資格は、講座を１日受けることで取得できます。講義や実習を8時間行いました。
通信やアーユルヴェーダで知識を入れていたつもりではあったのですが、知らないこともわんさか教えてもらえて、濃い経験ができました。
講義では、スパイスの歴史や役割から、スパイスそれぞれの効能だったり使い方注意など。知らないスパイスがまだまだあります。
実習では、各料理用のスパイスの組み合わせを楽しみました。
例えば、チリパウダー。これは唐辛子の1つのことをさすのだと思っていたのですが、パプリカ、唐辛子、ニンニクなど幾つかのスパイスが組み合わせて調合したものを言うのだそうです。
ふむふむ。
そしてお土産がたくさん、使いきれるかな！？
お昼ご飯は、先生の作るスパイスカレー。22種類のスパイスがブレンドされていて、汗がダラダラ止まりませんね。やっぱりスパイスカレーは美味しい、この一言につきます！！
今回の講師は、管理栄養士の資格を持っている方だったので、医療関係のお話しも多くされていて、また、講師の思い、東洋と西洋との架け橋的なところがとってもアーユルヴェーダに通じるな、と感じることができました。
これもまた、沖縄開催のこの講師の講座を受けたことで分かったことだったので、本当にヨカッタな、と思います！
資格取得にて、areUspicyは、「薬膳スパイスアドバイザー」と名乗っても良いので、今後の展開に期待ですね（笑）
Posted from my blog with SteemPress : http://areuspicy.com/?p=721
資格取得おめでとうございます。
汗がダラダラ止まらないスパイスカレーってどんなだろ？食べてみたいです。
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@sumiさん、ありがとうございます。
スパイスの効能がものすごい効いてて、冷房きいてる部屋なのに汗です＞＜；
でもすごく体に良いので、ぜひ^^
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薬膳スパイス・アドバイザー取得おめでとうございます＾＾
すごい種類のスパイスですね。
これは資格取得も大変そう。
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@hiradateさん、ありがとうございます。
テストがあるわけではないので、取得事態は受ければＯＫなのですが、
自分としては、スパイスの種類に対する効能などテキストを見ないですぐに出てくるようにしたいと思ったりしますが。。なかなか。。
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資格取得おめでとうございます。こちらでインド食料品店に行くと、｢これは何の料理に使うの？｣というスパイスが沢山あります。
お店に入るとスパイスの香りが漂っていて、とてもリラックスできます。@areuspicyさんの薬膳スパイスの投稿も楽しみにしています ^^
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@sullyfunさん、ありがとございます。
そうなんですよ、まだまだ何に使うのか、どういう効能があるのかが分からないものが多くて^^;
香りも癒されますよね～。
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資格取得おめでとうございます！！@areuspicyさんでもまだまだ勉強するくらいスパイスは奥深いのですね〜。お土産のスパイスの調合も楽しみですね♪♪
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@neeeeeeeeeefさん、ありがとうございます！
そうなんです、スパイスは奥が深くて面白いのです^^
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スパイスの資格があるんですね！取得おめでとうございます！(￣▽￣) 発汗作用バリバリのカレーめっちゃ興味あります。
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@suminyan10さん、そうなんですスパイスの資格があったのです^^
スパイスカレーは美味しいだけじゃなく、発汗ができるので、体にもよくって。
是非、@suminyan10さんやみなさんに体感してもらいたいです。。
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