コンビニでスパイス探しもいいんじゃない？～花椒～
先日、ファミリーマートに行ったら、 花椒味のポテトチップスを見つけました。 「クセになる花椒のピリッとした痺れる辛さのポテトチップス ［ファミリーマート限定・数量限定］だそうです。」
カホクザンショウ（華北山椒、学名：Zanthoxylum bungeanum、英名：Sichuan pepper）は、中国のミカン科サンショウ属の落葉低木である。日本原産のサンショウとは同属異種に当たる。 一般には中国名である花椒で知られ、日本語読みで「はなしょう」もしくは「かしょう」[1]、中国語読みで「ホアジャオ」（拼音：huājiāo）と呼ばれる。また、日本の山椒と区別して四川赤山椒[1]・四川山椒・中国山椒・中華山椒などとも呼ばれる。果皮は食用、薬用である。痺れるような辛さを持つ香辛料として、中国料理、特に四川料理では多用される。「花椒」のほか蜀椒（しょくしょう）・椒紅（しょうこう）などとも呼ばれ、漢方では健胃・鎮痛・駆虫作用があるとされる。 wikipediaより私的には、なかなかグッド！ 効能は、消炎作用、利尿作用、解毒作用、駆虫作用など。痺れるだけではないのです。 花椒が刺激的なので、塩分を控えることもできそうです。 花椒のこともっと知りたいあなたは【知ってる？「花椒の効能」が凄いということ】で！ 手軽なコンビニでスパイスを探すのも楽しいかもしれませんね^^
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