दिमाग और मेमोरी को बढ़ाने के लिए 10 ब्रेन फूड

Top 10 Foods to Increase Brain Power in Hindi

हमारा दिमाग हमारे शरीर के सही काम करने के लिए बेहद महत्वपूर्ण है| आज के समय में लोग सुंदर दिखने के साथ-साथ तेज दिमाग पाने की भी इच्छा रखते हैं| तेज दिमाग पाने का सबसे अच्छा तरीका है की आप अपने आहार पर ध्यान दें|

आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थ आपके मस्तिष्क को स्वस्थ रखने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, और स्मृति और एकाग्रता जैसे विशिष्ट मानसिक कार्यों में सुधार करने में सहायक होता है|

आइए देखते हैं ऐसे खाद पदार्थ जो आपका दिमाग तेज बनाने में मदद कर सकते हैं| यदि आप तेज दिमाग चाहते हैं तो इन्हें अपनी डाइट में शामिल करने के बारे में विचार जरूर करें|

Brain Power ko Tej Karne ke liye kya Khana Chaiye

कॉफी (Drink Coffee for Brain Health) :

यदि कॉफी के बिना आपकी सुबह नहीं होती तो आपको जानकर खुशी होगी कि कॉफी आपकी सेहत के लिए अच्छी है|

कॉफी में पाए जाने वाले दो मुख्य पदार्थ कैफीन और एंटीऑक्सीडेंट आपकी ब्रेन हेल्थ के लिए बहुत अच्छे हैं| कैफ़ीन पीने से आपका दिमाग एलॉट रहता है साथ ही इसका सेवन करने से आपको तुरंत ही बेहतर महसूस होने लगता है|

लंबे समय तक कॉफी पीने से न्यूरोलॉजिकल बीमारियां जैसे कि पार्किंसंस और अल्जाइमर का जोखिम भी कम हो जाता है|

हल्दी (Turmeric is Great for Your Brain):

हल्दी मस्तिष्क के लिए कई लाभ प्रदान करती है| कर्क्यूमिन, जो हल्दी में पाया जाता है यह सीधे मस्तिष्क में प्रवेश कर सकता है और वहां कोशिकाओं को लाभ प्रदान कर सकता है|

साथ ही कर्क्यूमिन अल्जाइमर से पीड़ित लोगों में स्मृति को सुधारने का काम कर सकता है| यह डोपामाइन को बढ़ावा देता है जो मस्तिष्क के विकास में सुधार करने के लिए जरूरी होता है|

यही नहीं यह मस्तिष्क कोशिकाओं को विकसित करने में भी मदद करता है।

कर्क्यूमिन का लाभ उठाने के लिए आप हल्दी पाउडर को सब्जियों में डाल कर खा सकते हैं या फिर हल्दी की चाय बना कर भी इसका सेवन कर सकते हैं|

ब्रोकोली (Broccoli is a Nutritious Food for Brain):

ब्रोकली में शक्तिशाली एंटी ऑक्सीडेंट पाए जाते हैं| यह वसा-घुलनशील विटामिन है जो विटामिन क मैं भी बहुत समृद्ध है|

विटामिन के अलावा, ब्रोकोली में कई ओर कॉंपाउंड्स होते हैं जो इसे आंटी-इनफ्लमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव देते हैं| ब्रोकली के गुण मस्तिष्क मे होने वाली क्षति से बचाने के लिए बहुत उपयोगी है|

कद्दू के बीज (Pumpkin Seeds is a great Brain Food):

कद्दू के बीज में शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो शरीर और मस्तिष्क को मुक्त करणों से होने वाली क्षति से बचाते हैं। वे मैग्नीशियम, आइरन, ज़िंक ओर कॉपर का एक उत्कृष्ट स्रोत भी हैं| यह सभी तत्व नर्व सिग्नलिंग के लिए महत्वपूर्ण है।

जिंक की कमी कई न्यूरोलॉजिकल स्थितियों से जुड़ी हुई है, जिसमें अल्जाइमर रोग, और डिप्रेशन भी शामिल है| इसके अल्वा मैग्नीशियम सीखने और स्मृति के लिए आवश्यक है।

वही आपका दिमाग तांबे का उपयोग नर्व सिग्नल्स को नियंत्रित करने के लिए इस्तेयमल करता है| इन सभी पोषक तत्वों मे कद्दू के बीज समृद्ध है आप अपने आहार में कद्दू के बीज मिलकर इसका लाभ उठा सकते है|

डार्क चॉकलेट (Dark Chocolate for Sharp Brain) :

डार्क चॉकलेट और कोको पाउडर कुछ मस्तिष्क-बूस्टिंग कंपाउंड से पॅक्ड हैं, जिनमें फ्लैवोनोइड्स, कैफीन और एंटीऑक्सीडेंट शामिल हैं।

शोधकर्ताओं का कहना है की ये फ्लैवोनोइड्स बेहतर स्मृति को बढ़ावा देता है और उम्र से संबंधित मानसिक गिरावट को धीमा करने में भी मदद कर सकता है|

शोध के अनुसार, चॉकलेट भी एक बहुत अच्छा मूड बूस्टर है। चॉकलेट में फ्लवॉनाय्श्ड्स मस्तिष्क की रक्षा में मदद कर सकते हैं। अध्ययनों ने सुझाव दिया है की चॉकलेट खाने से आपकी मेमोरी बेहतर बनती है साथ ही मूड भी अच्छा हो जाता है|

अंडे (Eggs Will Help To Make Your Brain Sharp) :

अंडे मस्तिष्क के स्वास्थ्य से जुड़े कई पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत हैं, जिनमें विटामिन बी 6 और बी 12, फोलेट और कोलाइन शामिल हैं|

कोलाइन एक महत्वपूर्ण सूक्ष्म पोषक तत्व है जो मूड और स्मृति को नियंत्रित करने में मदद करता है| अंडे बी विटामिन और कोलाइन का एक समृद्ध स्रोत हैं, जो उचित मस्तिष्क कार्य और विकास के लिए महत्वपूर्ण हैं, साथ ही मनोदशा को विनियमित करने मे भी सहायक है|

नट्स (Dry Fruits are Amazing Foods for Brain Health) :

शोध से पता चला है की नट खाने से दिल के स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है, जिसकी वजह से आपका दिमाग भी स्वस्थ बनता है| नट्स में कई पोषक तत्व पाए जाते है जैसे स्वस्थ फॅट्स, एंटीऑक्सिडेंट्स और विटामिन ई, जो मस्तिष्क के स्वस्थ के लिए बेहतरीन है|

हालांकि सभी नट्स आपके मस्तिष्क के लिए अच्छे हैं, लेकिन अखरोटों सबसे बेहतर है क्योंकि वे ओमेगा -3 फैटी एसिड भी प्रदान करते हैं। नट्स में मस्तिष्क को बढ़ावा देने वाले कई पोषक तत्व होते हैं, इसलिए आप नट्स का सेवन स्नॅक्स के रूप मे करना शुरू कर सकते है|

ब्लू बैरीज़ (Blue Berries Helps to Sharpen Your Brain Power):

ब्लूबेरिज कई प्रकार के स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है जिनमें से कुछ विशेष रूप से दिमाग के लिए होते हैं| ब्लू बैरीज में एंटी इन्फ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं |

ब्लूबेरी तनाव और सूजन मे राहत पाने के लिए बहुत ही उपयोगी है साथ ही यह मस्तिष्क की उम्र बढ़ाने और न्यूरोलॉजिकल बीमारियों से छुटकारा पाने के लिए भी बहुत मददगार होती है|

बेहत मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए ब्लूबेरिज को अपनी डाइट में शामिल करना बहुत उपयोगी साबित हो सकता है|

संतरे (Oranges Brain Tej Karne Ke Liye acche hai):

एक मीडियम साइज़ ऑरेंज खाने मात्र सेआपको दिन भर जितने विटामिन सी की आवशहयकता होती है उसकी भरपाई की जा सकती है| ऐसा करना मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण भी है, क्योंकि विटामिन सी मानसिक गिरावट को रोकने में एक महत्वपूर्ण कारक है |

विटामिन सी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो मुक्त कणों से लड़ने में मदद करता है जो मस्तिष्क कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते है।

आप शिमला मिर्च, अमरूद, कीवी, टमाटर और स्ट्रॉबेरी से विटामिन सी की उत्कृष्ट मात्रा प्राप्त कर सकते हैं| संतरे और अन्य खाद्य पदार्थ जो विटामिन सी में उच्च होते हैं, वे आपके मस्तिष्क को मुक्त कणों से क्षति के खिलाफ बचाने में मदद कर सकते हैं।

ग्रीन टी (Green Tea is a Perfect Food For Brain) :

कॉफी की तरह ही ग्रीन टी में कैफीन मस्तिष्क के कार्य को बढ़ावा देती है| वास्तव में, यह सतर्कता, प्रदर्शन, स्मृति और फोकस में सुधार करने मे बहुत सक्षम है|

ग्रीन टी मे ऐसे कंपोनेंट्स हैं जो इसे मस्तिष्क के स्वस्थ के लिए एक बहतेरीन ड्रिंक बनाते है |ग्रीन टी आपके दिमाग का समर्थन करने के लिए एक उत्कृष्ट पेय है।

इसकी कैफीन सामग्री सतर्कता को बढ़ावा देती है, जबकि इसके एंटीऑक्सिडेंट मस्तिष्क की रक्षा करते हैं और एल-थेनाइन आपको रिलॅक्स्ड रखने मे मदद करता है|

कई खाद्य पदार्थ आपके दिमाग को स्वस्थ रखने में मदद कर सकते हैं। इस लिस्ट मे मौजूट फल और सब्जिया जैसे कुछ खाद्य पदार्थ, साथ ही चाय और कॉफी में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो आपके मस्तिष्क को क्षति से बचाने में मदद करते हैं।

इसके अलावा नट्स और अंडे, में पोषक तत्व होते हैं जो स्मृति और मस्तिष्क के विकास का समर्थन करते हैं।आप अपने मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बेहतर बना सकते हैं और अपने आहार में इन खाद्य पदार्थों को शामिल करके अपनी सतर्कता, स्मृति और मूड को बढ़ावा दे सकते हैं।

 

 

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