【CN 区 美食活动 # 2】之 家乡菜 简单又容易的清蒸排骨！{月旦评} Steam Rib!

😄！好奇怪！脑海里出现的都是关于吃的灵感！
不知道是不是因为刚刚才清蒸了猪肉排骨呢？
还是因为 #allenfood 所举办【CN 区的美食活动 # 2】之家乡菜的影响？
心里其实是想要换一换，写一些其他的主题！
可是，脑海里出现的都是食谱和佳肴啊！😭
没办法只好把脑袋清空，静下来想一想。。。
哈哈！还是美食佳肴排前面！🤭

kadishakho 想对各位朋友说： 虽然说我的嘴巴是被我的味蕾宠坏了！ 可是呢！我并不选吃 😋 我什么都吃的！ 不好意思啊！**酸** 的不是我的菜必须除外！ 尤其是吃到炒煮的方式不协调时！ 我会仔细的研究！ 希望自己可以找出当中的问题是出在那里！ 然后自己再从新炒煮多一次，试试看！ 对我本人来说应该是挑战自己吧！😄

今天要介绍给大家的是一道简单又容易的 清蒸排骨 ！
这也是我家的家乡菜之一！
今天的这道排骨并不是真正的排骨！
通常都是拿来煲汤用的排骨！
家里负责煮吃的头手们真的很头痛！
为什么会这么说呢？
这个排骨煲了汤，那么汤一定很好喝！
可是排骨呢？？
丢弃了是不是又很让费食物呢？

今天 kadishakho 就在这里介绍给大家这道清蒸排骨！
非常简单的材料只需要排骨和蒜头米！
而且非常的容易就可以准备好的！
排骨随自己的喜欢要放多或是少！
先把排骨清洗干净，沥干备用！
蒜头米也是一样随自己的喜欢要放多还是少！
把蒜头米粒粒的分开压扁去皮，无需压碎备用！

现在是调味料了！
盐要放多一些，最好是咸一点！
味精适量就好！
自家酿制的白米酒随意！
热水适量！
如果喜爱汤汁多一些可以加多一点！
如果是相反的就减少一点！

一切都准备好了！
现在就可以开始煮了！
首先起火把水煮沸！
把排骨的污血去掉！
现在把所有的排骨排在碗里！
加入盐，咸一点！
加入味精搅拌一下！
加入适量的热水！
最后加入蒜头米！

现在可以把排骨放入锅里清蒸了！😋
在第一轮的排骨煮熟熟时！
可以把火给熄了！
然后把所有的排骨给反了过来！
把锅盖给盖上这是第一轮！
等待一个小时至一个半小时后在起火！
第二轮的煮熟时同样的可以把火给熄了！
现在再把排骨给反回来！
把锅盖给盖上这是第二轮！
等待三十分钟左右或更久都行，随意！
现在可以加入白酒了，随意！
最后要上桌时再把排骨煮熟多一次！
无需把排骨给返回了！
这个步骤是让排骨更入味，更有口感！
千万不要觉得麻烦哦！
因为这是让排骨更入味的方法哦！

kadishakho 心中的感言：
其实真正的说起来我并不喜欢煮食的！
会让我真正的开始踏入厨房这个煮食天地！
这当中还有一个小小故事呢！
不过！我还是很开心的！
因为今天的我已经爱上煮食了！
希望大家也可以开开心心的煮出一道又一道的美食！💗

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