[Ingredients(材料)]
ニンジン500g 塩小さじ1 オリーブオイル大さじ1
[Recipe]
こんばんは@suminyan10です。
今日は蒸し煮で作る簡単スープ。
1.ニンジンは洗って皮をむきます。厚さ5mmにカット。鍋に入れます。
2.塩とオリーブオイルを加えザッと混ぜ、ニンジンを少し寄せます。開いた部分にニンジンの皮を入れ、蓋をして中火にかけます。
沸いたら弱めの中火にしてそのまま15分、蒸し煮にしましょう。
3.ニンジンが柔らかく蒸せたら、皮は取り出します。
水を300から400cc加え煮立て、火を弱めて味を見て塩を加えます。
4.最後に好みの薬味を散らして出来上がり。
蒸したニンジンがポッテリと柔らかく、甘いスープです。
味の調整で少しだけ鶏ガラスープの素を入れても美味しいですし、カレー粉を入れると味がわりでこれまた美味し！です。
お試しを♫
今日もおつきあいありがとうございました。
私もコンソメの人参スープを作るのですが、皮を一緒に煮込むのはすごくいいですね！！こんどやってみます^^
こうした主婦の知恵を教えてもらえると嬉しくなりますw
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ニンジンの皮を入れると入れないとでは甘みが違いました！（実験した）
本家は塩のみなのでアレルゲン対応もバッチリでしかも美味し！で気に入っています。
ぜひ是非(￣▽￣)作ってみて下さい🎶
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えー！皮勿体ない！と思ったらちゃんと役に立ってましたね(≧▽≦)
もうー、すみにゃんちゃんのレシピが頂けて嬉しいわー。
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ベビロテしてますがテレビから拾ったネタです……(￣▽￣;)作り方聞き損なったんだけど美味けりゃええ！てなもんやです。
ニンジンはあんまし皮を剥きたくないですよねぇ。ラペするときも皮付きやけど娘っ子にゃたまに「色の悪いのが」
それは皮付きなんじゃ！！といつも言ってます（笑）
野菜食べの家やからあんま受けんやろうと思ってたんだけどウチの食生活してると痩せるとTwitterフォロワーさんから言われて以来調子に乗ってます（笑）
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これは美味しそう！日本で鶏ガラスープを大量買いしたので作ってみます (^^)
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んまいです〜(￣▽￣)
お子さんにもウケると思いますよ。
是非是非お試しを🎶
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steemrecipe「人参スープ」見ました！！
嬉しいです～。。
私も、steemrecipeやろうかな。。
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わーい見て下さって嬉しいです！
(ﾟｰﾟ)(｡_｡)ｳﾝｳﾝ steemrecipeにスパイスレシピ載せると良いと思います(￣▽￣)
一緒にやりましょ〜
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