La necesidad de alimentarse ha pasado por diferentes etapas y en nuestra era es cuando mas afectaciones se observan a nivel inmunológico. Una gran contradicción considerando los grandes avances científicos-tecnológicos. Buen trabajo @capp
RE: # 12 - 2/3 Consideraciones sobre la alimentación humana: Dieta.
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# 12 - 2/3 Consideraciones sobre la alimentación humana: Dieta.
Para alimentarse, pienso que nuestros antepasados cometieron errores, pero no estaban conscientes en el sentido de futuras consecuencias para la salud de siguientes generaciones; solo tenían conciencia de obrar para su supervivencia. Los errores se relacionan con el consumir alimentos para los que su fisiología no estaba adaptada, es decir, el ir en contra de su naturaleza. En tal sentido, muy poco se ha adaptado el organismo humano a lo que ahora consume y la respuesta es la enfermedad; que hasta se hereda.
Los avances en ciencias y tecnologías a veces se canalizan por el mismo camino errado. Solo comentar, que las carnes procesadas hoy se encuentran clasificadas oficialmente como carcinógenas para humanos, y por otro lado la ganadería para producción de carne, la cual conlleva una carga apreciable para el ambiente por la emisión de gases de efecto invernadero contribuyendo más al cambio climático. Los grandes cultivos de arroz, arrozales inundados, también son emisores. Avances que deben ser corregidos. Gracias por la visita @iamphysical.
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