Labu siam atau jipang (Sechium edule, bahasa Inggris: chayote) adalah tumbuhan suku labu-labuan (Cucurbitaceae) yang dapat dimakan buah dan pucuk mudanya. Tumbuhan ini merambat di tanah, buah menggantung dari tangkai dan daunnya berbentuk mirip segitiga dan permukaannya berbulu.
Manfaat labu siam adalah Mencegah Penyakit Jantung, Mencegah Sembelit, Mengobati Batu Ginjal, Membantu Menurunkan Berat Badan, Mencegah Bayi Lahir Cacat, Membantu Menurunkan Kolesterol, Mencegah Penyakit Kanker, Sebagai Sumber Stamina, Mencegah Penuaan Dini, Sebagai Sumber Antioksidan, Menurunkan Tekanan Darah Tinggi, Mengobati Kembung, Sebagai Sumber Berbagai Mineral, Mencegah Anemia, Mengurangi Resiko Penyakit Stroke.
