Así es amigo, esta técnica es aplicable para determinar los calores de disolución, calores de reacción e inclusive las capacidades caloríficas de las sustancias por medio de balances de energía.
RE: Fundamentos de la calorimetría y su uso para la determinación del contenido energético de los alimentos.
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Fundamentos de la calorimetría y su uso para la determinación del contenido energético de los alimentos.