Alfajores

in stemkitchen •  7 years ago 

Todos sabemos lo rico que es disfrutar un buen postre, hoy mostraré la receta de los famosos alfajores.
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Alfajores pequeños

Ingredientes

  • 3/4 taza de harina de trigo
    -1 y 1/2 tazas de maicena
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 100gr de mantequilla o manteca
  • 3/8 de taza de azúcar
  • 2 yemas de huevo
  • Dulce de leche, Arequipe o manjar.
  • Coco rayado

Preparacion
En un recipiente se colocará los polvos (harina, maicena y polvo de hornear cernidos).

En otro molde se batirá mantequilla, azúcar y vainilla hasta crear la mezcla, se agregan las yemas gradualmente sin dejar de batir la preparación, poco a poco de incorpora la mezcla de polvos, unificar hasta lograr una masa, extenderla en una superficie con harina a 1cm de grosor, ubicar un cortador de tu gusto cortar y hornear a 180 grado de centigrados hasta lograr que se cocinen aproximadamente 10minutos. Dejar enfriar y posteriormente rellenar con dulce de leche, y pasar los bordes por coco rallado (puede emplearse también lluvia de colores o chocolate según prefiera)
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Se ve sencilla, intentare hacerla porque me encantan.. Gracias por compartirla.

FELICIDADES!!!!
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