Bubur ketan ireng (uga diarani bubur pulut Hitam utawa bubur injit) ya iku panganan cuci mulut, rasané legi, digawé saka beras ketan sing digodhog nganggo banyu sing kaluwihan nganti alus, lan lumrahé disuguhaké karo santen. Panganan iki bisa disuguhake kanthi adhem utawa anget. Bahan utama kanggo nggawe bubur ketan ireng yaiku ketan ireng, gula abang, godhong pandan, lan santen. Bubur ketan ireng digawe kanthi rendam ketan (kira-kira 1 jam). Ketan mau banjur digodhog nganggo godhong pandan sing wis direndhem, nganti umup. Banjur, kanthi intensitas geni suda, beras terus digodhog nganti mateng lan empuk. Yen wis empuk, bisa ditambahake gula abang. Panganan iki bisa disuguhake karo santen. Bubur bisa disuguhake panas utawa adhem. Sugeng mencoba 😊
