当然，以下是一个传统的德国草莓果酱的简单食谱：

食材：

1 千克新鲜草莓
1 千克糖
1 个柠檬的汁
制作方法：

首先，彻底洗净草莓并去掉茎部。您可以将草莓切成小块，或者根据您对果酱质地的喜好将其保持完整。

把准备好的草莓放入大锅中，加入柠檬汁。

将糖撒在草莓上，并搅拌均匀。让这个混合物静置至少1小时，以便草莓释放汁液并糖完全溶解。

草莓浸泡后，用中火加热混合物，煮沸后继续煮约15-20分钟。期间要定期搅拌。

煮的过程中，果酱会变得浓稠并开始凝固。要进行凝固测试，取一小勺热果酱放在一个冷盘子上。等其冷却后，用手指在盘子上推动果酱。如果果酱出现褶皱并且触感略带凝固感，那么就已经完成了。如果没有，只需继续煮沸并在几分钟后再次进行凝固测试。

一旦果酱达到所需的浓度，就可以从火上取下。

将热果酱倒入干净的、经过冲洗的玻璃罐中，并立即密封。将玻璃罐倒置并让其冷却，以确保密封良好。