Kẽm là một nguyên tố quan trọng cho sức khỏe và không thể tự tổng hợp trong cơ thể. Nó đóng vai trò quan trọng trong hơn 300 enzyme, giúp xây dựng hệ miễn dịch, tổng hợp protein và DNA, và phân chia tế bào. Nhu cầu kẽm hàng ngày cho nam giới trên 14 tuổi là 11mg và cho phụ nữ là gần 8mg, nhưng phụ nữ mang thai hoặc cho con bú có thể cần lượng kẽm cao hơn, khoảng 11-12mg/ngày.
Thiếu kẽm có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe như vết thương chậm lành, nổi mụn, chán ăn dẫn đến giảm cân, tóc gãy rụng, và suy giảm trí nhớ.
Để bổ sung kẽm tự nhiên cho cơ thể, nên tiêu thụ các loại thực phẩm sau:
Hàu: Một trong những nguồn kẽm giàu nhất. 85 gram hàu chín có thể cung cấp 74,1mg kẽm, tương đương với 673% nhu cầu hàng ngày của cơ thể.
Cua: Cua chứa lượng kẽm đáng kể. 85 gram cua Alaska nấu chín có thể cung cấp 6,48mg kẽm.
Tôm hùm: 85 gram tôm hùm chín có thể cung cấp 6,18mg kẽm.
Thịt bò: 85 gram thịt bò nướng cung cấp 8,44 mg kẽm.
Sườn lợn: 113 gram sườn lợn có thể cung cấp 2mg kẽm.
Các loại đậu: Đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ... đều chứa nhiều kẽm. Ví dụ, 100 gram đậu xanh cung cấp 1,5mg kẽm.
Các loại hạt: Hạt điều, hạt bí, hạt vừng đều giàu kẽm. Ví dụ, 50 gram hạt điều cung cấp 3mg kẽm.
Đậu phụ: 100 gram đậu phụ cung cấp 1,8mg kẽm và cũng là một nguồn protein và canxi tốt.
Củ cải trắng: 100 gram củ cải trắng có thể cung cấp 11mg kẽm, cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất khác.
Cùi dừa già: 100 gram cùi dừa già cung cấp khoảng 5mg kẽm.
Bổ sung các loại thực phẩm này vào chế độ ăn uống sẽ giúp đảm bảo lượng kẽm cần thiết cho cơ thể.
Xem thêm :
https://song24h.vn/cach-bao-quan-chanh-tuoi-lau-hon-nhu-moi/
https://song24h.vn/cach-bao-quan-tom-da-hap-chin-luoc-chin/
https://song24h.vn/cach-bao-quan-toi-boc-san-hieu-qua/
https://song24h.vn/cach-bao-quan-vai-trong-tu-lanh-tuoi-lau/