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Schweizer Zopf Selber Machen Tutorial - Einfaches Rezept
10 Minuten Vorbereitung, 1,5 - 2 Stunden Ruhezeit, 30 Minuten backen
Zutaten für 6 Personen:
- 500 Gramm Mehl
- 60 Gramm aufgeweichte Butter
- Salz
- 1 Teelöffel Zucker
- 3 dl Milch
- 1 Packung Trockenhefe
- 1 Eigelb (kann auch durch Milch ersetzt werden)
Utensilien:
- Küchenmaschine
- Pinsel
Rezept:
- Alle trockene Zutaten vermischen
- Langsam Milch und Butter hinzufügen
- Gut vermischen (5 Minuten mit der Maschine bei höchster Stufe)
- 1,5 Stunden ruhen lassen
- Zopf formen wie im Video
- Nochmals 15 Minuten ruhen lassen
- Zopf mit dem Eigelb anmalen
- 30-35 Minuten in den Ofen bei 200 Grad
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Swiss Zopf tutorial - easy recipe
10 minutes preparation, 1.5 - 2 hours rest time, 30 minutes baking
Ingredients for 6 people:
- 500 grams of flour
- 60 grams of softened butter
- Salt
- 1 teaspoon of sugar
- 3 dl milk
- 1 packet of dry yeast
- 1 egg yolk (can also be replaced with milk)
Utils:
- food processor
- Paint brush
Recipe:
- Mix all dry ingredients together
- Slowly add milk and butter
- Mix well (5 minutes with the machine on the highest setting)
- Leave for 1.5 hours
- Shape the Zopf as in the video
- Leave to rest for another 15 minutes
- Paint the Zopf with the egg yolk
- 30-35 minutes in the oven at 200 degrees
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