Kıvamı helva ile kurabiye arasında olan bu kurabiyelere bayılıyorum. Pastane usulü leblebi kurabiyesi tarifinde adından da anlaşılacağı gibi leblebi tozu kullanıyoruz. İsterseniz kuruyemiş dükkanlarında leblebi tozu bulabilirsiniz. Bulamazsanız da normal leblebiyi robotta çekip toz haline getirebilirsiniz.
https://www.gurmetarif.com/pastane-usulu-leblebi-kurabiyesi-tarifi/