10월의 지리산 제철먹거리 no.1 [송이버섯국수]

jirisan (39) in tasteem • 6 years ago (edited)

1송이, 2능이, 3표고버섯 vs 1능이, 2송이, 3표고버섯

솔직히 개인적으로는 능이버섯을 1등으로 좋아한다.
그렇지만,
가격은 송이버섯이 제일 고가이다. 송이버섯 상품은 너무 비싸서 저렴한? 하품을 사서 먹었다.
작은 사이즈는 기름소금에 찍어서 먹고, 핀 송이버섯은 크게 찢어서 국수를 말았다.
송이버섯향은 상품에 비해서 그닥 떨어지지 않다.
작년 2018년엔 태풍때문인지 풍년이었고, 올해도 많이 채취된다고 한다.

우리산에도 송이가 나왔다고 하던데, 이참에 새벽산에나 ...ㅎㅎ

지리산 자연밥상의 38점빵에서 제철에만 맛볼 수도 있는 국수다.