秋田名物の稲庭うどん

title_image

久しぶりに稲庭うどんを食べてきました。
池袋のEsolaにある『秋田眞壁屋』さんです。入ってすぐの右手にはガラス越しにオープンキッチンになっています。

店内はテーブル席のみで、中は少し狭い感じがしました。夜は秋田名物の料理と共にお酒も頂けるようです。日本酒のメニューが豊富にありました。

稲庭うどんのメニューがたくさんあります。稲庭うどん=ざるで頂くというイメージがありましたが、温かいうどんメニューも秋田らしく比内地鶏を使ったものなどがありました。

稲庭野菜天ざるうどんを注文しました。

稲庭うどんがツヤツヤとしていて、お箸を入れるのがもったいないぐらい綺麗に巻かれて出てきました。見た目通りツルツルしていますが、もっちりとした食感も楽しめますよ。

添えられているレモンは天ぷらにかけるものだと思っていましたが、店員さんからお好みでレモンを麺に直接絞っても美味しいですよと説明を受けたので、最初はそのまま頂いて残り半分にレモンをかけて食べました。うどんにレモンと不思議な感じがしますが、さっぱりとしていて美味しかったです。

いぶりがっこ初めて食べましたが、これ美味しいですね～ご飯やお酒のお供にぴったりな味です。

ホウキのような天ぷらは、セリの根の天ぷらです。お鍋にいれるセリよりも香りが強くとても美味しかったですよ。
その他に、さつまいも、大葉、かぼちゃ、なす、大ぶりのなめこの天ぷらです。
なめこの天ぷらの写真を撮るのを忘れてしまい想像がつきにくと思いますが、なめこだけのかき揚げっぽくなってましたよ。気になる方は行ってみてくださいね。