[건방진 미식가 madamGourmet 6. 막국수] 강원도의 맛, 홍천 원소리 막국수 | 소노빌리지에서 얼음맥주 파티

^{•못 먹는 것은 없지만 안 먹는 건 분명한 건방진 미식가 마담고메의 미식 여행기}

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건방진 미식가 madamGourmet 6. 막국수

^{솔직히 막국수 맛의 포인트를 모르겠다. 그래서 딴소리.}
여행은 맛이다. 우선 여행지의 공기를 맛본다. 다음으로 여행지의 특산물을 맛본다. 맛은 어디에서나 느낄 수 있다. ‘맛’이 없는 곳은 없다. 맛있는 여행을 위해 준비할 것은 ‘식욕’뿐. 식욕이 사라진 여행은 즐거움도 사라진다. 맛있는 여행을 위해서는 입맛이 사라지지 않도록 조심해야 할 것이다. 입맛이 사라지지 않도록 하기 위해서는 먼저 동행자를 잘 선택해야 한다. 가능하다면 식성이 비슷한 사람을 선택하도록 하자. 내가 잘 먹는 것에 혐오를 표시하거나 내가 못 먹는 것을 먹어대 혐오감을 부추길 수 있으니. 감정적으로도 비위를 상하게 할 수 있는 사람과는 여행하지 않는 것이 좋다. 비위가 상하면 입맛이 떨어질 뿐 아니라 아무리 맛있는 음식이라도 입에서 위장에서 받아들이지 못하기 때문이다. 생각 없이 아무하고나 여행을 떠나서는 아니 되는 까닭이다. 비위가 약한 자는 까다로울 수 밖에 없고 까다로운 자는 비위가 약하기 마련이다. 나로 말하자면 비위가 약하고 까다롭지만 먹는 것에 있어서는 대체로 무난하다. 못 먹는 것 없이 무난하나 미세한 부분에 까탈스럽다.

^{아직 남아있는 여름에게, 건배를!}

홍천 대명리조트 소노빌리지에 술을 풀고 근처의 맛집을 검색하여 점심을 먹으러 갔다. 이 식사가 올해 강원도의 처음이자 마지막 ‘맛’이 될 줄은 몰랐다.

원소리 막국수

막국수는 그리 좋아하지도 싫어하지도 않는다. 가족들이 좋아해서 강원도에 오면 먹게 되는 음식이다. 막국수는 어느 식당이나 크게 다르지 않다. 무난한 맛을 낼 수 있는 음식으로 대박을 내기 위해서는 특별한 무언가가 있어야 할 것이다. 원소리 막국수의 특별한 점은 무엇일까? 나는 잘 모르겠다. 막국수 매니아가 아니어서인가 보다. 막국수, 칼국수, 국수, 밀면, 냉면... 면의 종류도 다양하다. 막국수<칼국수<국수<밀면<냉면. 이것이 나의 면 선호도다. 좋아하지 않아도 맛은 느낀다. 원소리 막국수는 맛있는 편이다.

^{육수를 조금만 넣어 비빔막국수를 느끼다가, 역시 막국수는 국물이 자박한 것이 좋다며 육수를 듬뿍 넣어 먹었다.}

막국수보다 감자전이 맛있었다. 촌두부도 괜찮았다. 그러나 수육은 별로였다. 잘못 삶겼는지 질겼다. 옥수수 동동주는 맛있었지만 많이 마실만 하진 않았다.

살얼음 맥주 iced beer

소노빌리지에 콕 박혀 맥주를 마셔댔다. 냉동실에 얼린 살얼음 맥주는 쿨하다. 바캉스란 하고 싶은 대로 하는 것! 휴일의 낮술은 언제나 진리다.

추자도 왕소라

지인이 보내준 추자도 왕소라다. 얼렸다가 쪄내서 질감이 꾸덕꾸덕해졌지만 맛있다. 살아있을 때 먹었다면 더욱 맛있었겠지. 나는 소라의 내장과 똥까지 먹을 수 있는 비위를 지녔다. 소라의 내장과 똥까지 먹을 수 있는 비위를 지닌 이들과 함께여서 좋았다. 소라의 똥은 고소하다. 엄밀히 말하자면 똥이 되기 전의 상태겠지. 깊은 갈색과 노란빛의 소라똥에서 고소함을 느낀다. 소라의 내장 부분은 씁쓸하다. 쓸개의 맛처럼. 사실 쓸개의 맛을 본 적은 없다. 아마도 이런 맛이겠구나 상상한다.

삼겹살

고기는 여럿이서 먹어야 맛있다. 소노빌리지는 취사가 가능하지만 화기엄금이다. 가마솥 뚜껑에 구워 먹으면 더 맛있지만 프라이펜에 구운 삼겹살도 맛있다. 여럿이 먹으면 뭐든 맛있다.

맥주살이 붙은 여름, 여름에는 체중이 줄었는데 이번 여름은 예외다. 예외의 여름이 목구멍의 맥주처럼 흘러간다. 입추라 바람이 아주 쵸큼 선선하다. 가을은 올 것이고 맥주는 줄 것이다. 그러리라. 포도다이어트를 계획한다. 다이어트는 언제나 실패하지만. 실패를 느끼려고 나는 다이어트를 말로만 한다. 제대로 다이어트를 시도하지도 않으니 실패랄 것도 없다고 위안하며.

강원도를 많이 맛보고 싶었다.
다음 강원도에선 듬뿍 맛보리라.

written, photographed by @madamf MadamFlaurt
^{#여행 | #2018| #Korea | #강원도}

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건방진 미식가 madamGourmet

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맛집정보

원소리막국수

대한민국 강원도 홍천군 북방면 원소리 43-2

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