돼지갈비가 땡기던 날, 사당역 맛집 훈장골 방문기

불금의 하루가 밝았습니다.
회식에 모임 약속까지 불타는 금요일을 준비하고 계신 분들이 많으실 거 같은데요.

오늘은 그런 분들을 위해 사당역에 위치한 회식, 모임하기 좋은 훈장골에 대한 포스팅을 해드리고자 합니다.

훈장골 사당점

주소 : 서울 동작구 동작대로 7

사당역 8번 출구 바로 옆에 위치해있습니다.
지하 1층으로 내려가시면 되요.

숯불갈비야 기다려.
널 먹으러 왔단다.

입구부터 뭔가 명인의 냄새가 물씬 풍깁니다.

늦은 저녁시간임에도 제법 많은 사람들이 자리에 있습니다.
고기집은 역시 사람이 많은 곳이 맛있죠.

고기 숙성실.
주문을 하면 이 숙성실에 있는 고기가 나옵니다.
숙성을 한 고기라 그런지 더욱 믿음이 갑니다.

단체석도 구비되어 있습니다.
사당역 근처 회식 장소를 찾으신다면 훈장골 좋을 듯 하네요.

메뉴판.
저희 부부는
숯불돼지왕갈비 17,000원 2인분

추가메뉴로는 후식냉면 5,000원,
누룽지 3,000원,
된장찌개 3,000원

을 주문했습니다.

먹음직스럽게 등장한 숯불돼지왕갈비
초벌이 어느정도 되어 나옵니다.

덕분에 연기가 별로 나지 않아요.
옷에 고기 냄새 밸 걱정을 덜었습니다.

훈장골 숯불갈비의 항공샷.
영롱하군요.
빨리 익어라.
주문을 걸어봅니다.

밑반찬을 살펴볼까요?
새콤한 상추무침, 매콤한 무짱아치, 달달한 묵.

짱아치.
고기에 고추를 얹어 먹으면 느끼한 맛이 싹 가시더군요.

단호박 샐러드.
고기가 익는 동안 허기진 배를 채워준 고마운 녀석.

고기와 싸먹는 기본 양념장.
양파 등이 아낌없이 들어가 있습니다.

미역 초무침
신선해서 좋더군요.

묵은지
묵은지를 씻어내고 고추기름으로 양념을 추가한듯 합니다.
시큼하니 고기와 찰떡궁합.

복분자 샐러드.
역시나 존맛.
고기가 익기 전까지 이녀석과 단호박 샐러드만으로 연명했습니다.

어느 정도 익었군요.
뒤집어 줍니다.

자, 이제 커팅을 시작해볼까요?

초벌이 되어 나와 육즙의 손실이 상대적으로 적습니다.
이제 거의 다 익은 거 같네요.

약간 떡갈비 같은 비쥬얼도 나네요.
이것이 바로 숙성 돼지갈비의 힘.

맛있게 익었습니다.

자, 본격적으로 먹어보도록 할까요?

일단 침샘어택 사진부터.
보시는 분들 침 한번 흘리고 가실게요.

먼저, 기본 양념장과 함께.
상콤한 양파의 향이 돼지갈비와 잘 어울러져 엄청난 식욕을 불러일으킵니다.

고추짱아치와 함께.
고기의 느끼함을 단번에 해결해주는 고마운 녀석.

상추무침과 함께.
역시 맛있어요.
고기는 배신하지 않습니다.

무짱아치와 함께.
족발을 먹는 듯한 느낌이 드는건 왜일까요?
암튼 존맛.

이녀석도 별미입니다.
특제 묵은지와의 조합이 끝내줘요.
밥 한공기 시켜서 밥 한수저 올려 먹고 싶네요.

이번엔 마늘과 버섯을 고기와 함께.
뭐. 배신할 수 없는 조합이죠.

구운 양파와 함께.
양파의 단 맛이 살짝 올라오는게 고기의 감칠맛을 한층 더 업그레이드 해줍니다.

먹어도 먹어도 질리지 않는 이 맛.
역시 돼지갈비는 사랑입니다.

훈장골의 돼지갈비는 다양한 조합으로 음식을 즐길 수가 있어서 더욱 좋은거 같아요.

자꾸만 손이 가게 만드는 마성의 녀석.
매력포텐 터집니다.

고기가 별로 안 남았으니 이제 후식을 즐겨야죠.
그 전에 갈비대 하나 뜯고 가실게요.

역시 돼지갈비의 핵심은 갈비대의 붙어있는 저 살을 발라먹는 재미죠.

물냉면 등장
함흥냉면입니다.

맛있어요.
냉면만 먹으러 다시 와도 손색없을 맛.

이렇게 고기에 냉면쌈을 해먹으면,
정말 이곳이야말로 천국이죠.

소고기 된장찌개 등장이요.

누룽지도 등장

?!?!?!!
진짜 맛있습니다.
거짓말이 아니라 인생 베스트 5 안에 드는 된장찌개 맛.
고기집에서 된장찌개에 감동받게 될 줄이야...

누룽지 + 고기조합
누룽지도 고소하니 제대로 된 누룽지입니다.
훈장골의 음식들은 다 맛있는 듯.

묵은지도 살짝 올려 먹어봅니다.

된장찌개 맛의 비밀은 이 소고기에 있었군요.
어쩐지 고소한 맛이 강하다 했더니...
돼지고기가 아닌 소고기라 찌개의 비린내도 훨씬 덜 합니다.

결국 완식
정말.
맛있게 잘 먹었습니다.

앞으로 재방문 의사 100프로.
사당역 근처에서 회식이 잡히거나 친구들 모임이 생기면 또다시 방문해봐야겠네요.
가족모임으로도 좋을거 같고요.

암튼 불금을 맞이해 맛있는 음식을 먹으러 가시려고 준비하시는 모든 분들.

모두들 맛있는 시간 보내시길 바라겠고요,
저희 부부는 조만간 더 유용한 정보를 가지고 여러분들을 찾아뵙도록 하겠습니다.

행복한 하루 되세요.

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맛집정보

훈장골 사당점

대한민국 서울특별시 동작구 사당동 1043-13

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돼지갈비가 땡기던 날, 사당역 맛집 훈장골 방문기

이 글은 Tasteem 컨테스트
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.

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