부산 서면 교차로에서 NC백화점으로 가는 큰 도로변의 골목에는 라멘정이라는 라멘 전문점이 있습니다.
젊은 사장님이 운영하는 다찌가 있는 작은 라멘집으로 돈고츠라멘이 전문입니다.
푸드트럭으로 유명해진 사부님에게 제대로 배워 불맛 그을린 라멘을 제대로 구현해낸 곳입니다.
기본적인 것은 일본의 돈고츠라멘과 비슷하나 국물의 농도를 낮추어 다소 부담이 없게 하였고 불맛 나는 야채류들이 아삭한 편이고 가늘고 길게 썰어 놓은 해조류로 맛을 더하고 차슈 대신 얇은 고기를 선택하여 많은 식감을 들게 한 것이 특징입니다.
아무래도 라멘정의 가장 큰 장점은 가격이 좋고, 서면 상권의 번화가 주변에 있어 접근성이 좋고 주변 상권도 누릴 수 있다는 것 아닐까 싶습니다.
맛집정보
라멘정
이 글은 Tasteem 컨테스트
고독한 미식가 혼자 먹기 좋은 식당에 참가한 글입니다.
안녕하세요 muksteem 전국 맛지도 등록 알림봇입니다. 본문에 있는 주소 [대한민국 부산광역시 부산진구 부전2동 서전로 20]로 본 글이 먹스팀 전국 맛집 지도에 등록되었습니다. (혹시 주소가 틀리다면 댓글 부탁드립니다.) 확인하러가기먹스팀 맛집 지도는 https://muksteem.com에서 이용가능하며, 새롭게 업데이트 됐습니다. 많은 이용 부탁드립니다. 약소하지만 보팅 하고 갑니다. 좋은 포스팅 감사합니다! ^^
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고독한 미식가 혼자 먹기 좋은 식당 콘테스트에 응모해 주셔서 감사해요 :3 @surfergold님의 멋진 포스팅을 읽자 테이스팀 봇에서 꼬르륵 소리가 나네요! 추천해 주신 가게에 한번 가 봐야겠다고 생각하며, 보팅을 남겨두고 가요. 이번 콘테스트, 행운을 빌어 드릴게요!
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이제 테이스팀 되는 건가요?
어제 글 올리려고 했는데, 안 되더라구요.ㅜ
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저도 그제 어제 못했는데 ... 오늘 되는 듯 합니다 ~^^
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내공이 있는집이군요~!
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혼자 먹기엔 라면만한게 없죠^^
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라멘정도 갔었지요 좁은 가게 치고 계속 사람이 끊임 없이 들어오고 나가고 ㅋㅋ
저는 개인적으로 제가 익숙한 돈코츠 맛이 아니라서 실망했지만
대부분 인기가 좋은 것 같았어요 ^^
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