turkish black tea / türkischer schwarztee zubereitung

Preparation: 20 minutes

Ingredients for 8-10 cups of tea:
3-4 tbs black tea (Ceylon)
boiled water

Preparation:
Let the water boil in the teapot. Measure the tea and pour into the small carafe and rinse with cold water, drain. Allow the water to stand for about 95 ° C. Then pour the tea leaves with the water until the tea leaves float in the water. Now fill the lower part of the teapot with water and let it boil. Then the stove at level 2-3 places and only simmer lightly.

The tea should be about 15 minutes before drinking. After 15 minutes, the tea is not drained, the tea leaves remain in the teapot.

Now the tea can be served. For this, fill a tea tea concentrate from the upper part of the teapot in a tea glass and top up with the hot water.

If desired, with or without sugar and enjoy with a lemon slice.

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Zubereitung: 20 Min

Zutaten für 8-10 Tassen Tee:
3-4 EL Schwarztee (Ceylon)
abgekochtes Wasser

Zubereitung:
Wasser in der Teekanne aufkochen lassen. Den Tee abmessen und in die kleine Karaffe einfüllen und mit kaltem Wasser abspülen, abgießen. Das Wasser kurz stehen lassen, damit es nur noch etwa 95°C heiß ist. Dann die Teeblätter mit dem Wasser übergießen, bis die Teeblätter im Wasser schwimmen. Nun den unteren Teil der Teekanne mit Wasser füllen und aufkochen lassen. Dann den Herd auf Stufe 2-3 Stellen und nur noch leicht köcheln lassen.

Der Tee sollte etwa 15 Minuten ziehen, bevor er getrunken wird. Nach 15 Minuten wird der Tee nicht abgegossen, die Teeblätter bleiben in der Teekanne.

Nun kann der Tee serviert werden. Dafür etwas Teeekonzentrat aus dem oberen Teil der Teekanne in ein Teeglas füllen und mit dem heißen Wasser auffüllen.

Nach Belieben mit oder ohne Zucker und gerne mit einer Zitronenscheibe genießen.