Young Coconuts Sugar : มะพร้าวอ่อนน้ำตาลทราย

วันนี้เดินออกไปหลังบ้าน เห็นต้นมะพร้าวมีลูกสีเหลืองเต็มทะลาย จึงนำมา “ทำมะพร้าวอ่อนน้ำตาลทราย” ทานเล่นๆกันครับ แต่มะพร้าวที่บ้านจะเป็นมะพร้าวสีทอง ต่างจากมะพร้าวทั่วไป ยังไงก็มารู้จักมะพร้าวสีทองกันก่อนนะครับ

มะพร้าวสีทองเป็นมะพร้าวต้นเตี้ย มีใบและลูกเป็นสีเหลือง ต่างจากมะพร้าวอื่นๆ รสชาติของน้ำมะพร้าวจะหวานและมีเนื้อที่นุ่มกว่ามะพร้าวทั่วไป แต่เมื่อแก่จัดจะสามารถนำมาทำน้ำกะทิได้ครับ

วิธีทำก็ง่ายๆเลยครับ นำมะพร้าวอ่อนสีทองมาปลอกเปลือตรงก้น เพื่อนเทน้ำมะพร้าวเก็บไว้
หลังจากนั้นผ่ามะพร้าวสีทองออกเป็น 2 ซีก ใช้ช้อนขูดเนื้อมะพร้าวออกมาเป็นแผ่นๆ
นำน้ำมะพร้าวรวมกับเนื้อมะพร้าว เพิ่มน้ำตาลทรายเพื่อความหวาน

Sort Order:

mayasiam (63) · 7 years ago

โหยยย น่ากินจังเลยค่ะ ชอบมะพร้าวมากๆ มีหลายลูกด้วย สดๆจากต้นเลย ;-)

$0.00

jakkris (59) · 7 years ago

ครับ บ้านเบสอยู่ในชนบทเลยมีผลไม้หลายชนิด เก็บสดๆทานจากต้นได้เลยครับ 😊
ขอบคุณที่แวะมาทักทายนะครับพี่มายา 🙏🏻

noomlelaa (39) · 7 years ago

@jakkris เป็นเมนูโปรดตอนเด็กๆ ที่บ้านทำกินกันบ่อย เมื่อพี่ๆน้องมากันหลายๆคน นะครับ

ครับ ทำง่ายๆไว้ทานเล่น