หมูปิ้ง สูตรทำง่าย กินง่าย -- ชีวิตในต่างแดน

สวัสดีค่ะเพื่อนๆทุกคน

วันนี้มาในโพสต์การทำอาหารอีก 1 เมนูค่ะ ที่ทุกคนต้องรู้จักเป็นอย่างดี เมนูที่ทำง่าย กินง่าย ทำขายรวย (หรออออ) อิอิ .... ก็มีคนทำขายแล้วรวยจริงๆด้วย นั่นคือ...

หมูปิ้ง นั่นเอง

มีเนื้อหมูติดมันอยู่ในตู้เย็น ซื้อมาจากมาร์เก็ตวันเสาร์ที่แล้ว กลัวมันจะเสียใจเพราะแช่ไว้หลายวันไม่ได้ทำอะไรสักที วันนี้เลยจัดการทำมันซะที ....ว่าแล้วก็เอาหมูออกมาจากตู้เย็น จัดการหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ หนาประมาณ 1/2 นิ้ว คือไม่บางมากไม่หนามาก เนื้อหมูแพ๊คนึงมี 4 ชิ้นยาวๆ เอามาจัดการหั่นซะ 2 ชิ้นยาวๆ ...เสร็จแล้วก็พักไว้ก่อน

เนื้อหมู 1 แพ๊ค มี 4 ชิ้น..จัดการหั่น 2 ชิ้น

หั่นเสร็จแล้วได้ประมาณนี้

เมื่อหั่นหมูเสร็จแล้ว คราวนี้ก็มาทำซอสหมักหมูกันค่ะ ...... กระเทียม รากผักชี พริกไทย และเกลือ โขลกในครกให้เข้ากัน ....ใช้ช้อนตักน้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะพูน ใส่ลงไปในครก โขลกให้เครื่องทุกอย่างเข้ากัน ....ทีนี้ก็ถึงตาใส่พวกซอสต่างๆ ได้แก่ ซีอิ๋วขาว 3 ชต. ซอสหอยนางรม 3 ชต. ซอสปรุงรส 2 ชต. ใส่น้ำมันพืชลงไป 1 ชต.ด้วย ผสมให้ทุกอย่างเข้ากัน นำไปหมักหมูที่หั่นไว้

นำซอสหมักที่ได้ตักลงใส่ไปในหมูที่หั่นไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ขยำจนกว่าส่วนผสมต่างๆ เข้าไปในเนื้อหมู แล้วพักไว้ในตู้เย็น 1 คืน หรือ อย่างน้อย 3 ชม.

นำไม้ที่จะเสียบมาแช่น้ำไว้ 1/2 ชม. เพื่อเวลานำหมูไปปิ้ง ไม้จะได้ไม่ไหม้ .... นำหมูที่หมักไว้ออกจากตู้เย็น นำมาเสียบไม้เพื่อเตรียมที่จะนำไปย่างต่อไป

ตั้งกระทะย่าง เปิดแก๊ส ใส่เนยลงไป นำหมูที่เสียบไม้แล้ว มาย่างบนกระทะ ย่างด้านละประมาณ 3 นาที แล้วกลับด้าน จริงๆต้องใช้น้ำกะทิทาลงบนหมูขณะย่าง แต่แนตไม่มีกะทิ เลยใช้นมข้นจืดทาแทน ก็ใช้ได้เหมือนกัน เมื่อหมูสุกทั้ง 2 ด้านแล้ว จัดใส่จานรอทานได้เลย หรือใครจะย่างไปกินไปก็ไม่ผิดกติกา ฮ่าๆ

เป็นยังงัยกันบ้างค่ะ หมูปิ้ง สูตรทำง่าย กินง่าย --- สูตรต่างแดน ฮ่าๆ ทำตามใจฉันค่ะ ..หวังว่าเพื่อนๆคงชอบกันนะค่ะ

ขอบคุณทุกคนที่ติดตามและสนับสนุนกันมาตลอด

แนต @nattytsteemit