🍛 แกงกะหรี่ ♨️ Curry 🍛

🌸 สวัสดีค่ะเพื่อนๆ พี่น้องชุมชนชาวไทย🇹🇭ใน steemit ทุกคน 🌼 Hello to all my steemian friends.

👩🏻‍🍳 คราวนี้พี่เปิ้ลเปลี่ยนมาเขียนบล็อกในแนวแม่บ้านบ้างละกันนะ นานๆ จะได้ควงตะหลิวสักที วันนี้จะมาแชร์การทำแกงกะหรี่ค่ะ แต่เป็นแกงกะหรี่แบบไม่ใส่กะทิเหมือนที่บ้านเรานะคะ สูตรนี้ได้มาจากเพื่อนที่ไปอยู่ประเทศอินเดียค่ะ รสชาติจะแตกต่างจากแกงกะหรี่ของไทยตรงที่ไม่หวานกะทิ แต่จะออกเปรี้ยวนิดๆ จากมะเขือเทศ กลมกล่อมไปอีกแบบ หวังว่าทุกคนคงจะชอบกันนะคะ
👩🏻‍🍳 Today I will share How to cook Curry. I’ve got this Curry recipe from my friend who lives in India 🇮🇳, this kind of Curry is different from Thai recipe because it cooked without 🥥 coconut milk and I hope you will love it like you love Thai Curry too.

👩🏻‍🍳 แกงกะหรี่ที่ทำเสร็จแล้ว 🍛 Finished dish.

👩🏻‍🍳 สูตรนี้สามารถใช้น่องไก่🍗 อกไก่ หมู🥓 หรือเนื้อ ได้ตามชอบค่ะ ปกติพี่เปิ้ลจะใช้น่องไก่หรืออกไก่ค่ะ แต่พอดีวันนี้ไก่หมดเลยใช้หมูแทน 😅

👩🏻‍🍳 กระเทียมกับขิงและหอมใหญ่. Garlic, gingerand diced onions.
ขิงที่หั่นไว้จะดูเยอะหน่อย แต่ใส่จริงแค่ 1 ช้อนโต๊ะพอค่ะ เดี๋ยวรสขิงจะกลบเครื่องเทศอื่นหมด

มันฝรั่ง, แครอท และมะเขือเทศ. Diced potatoes 🥔 carrots 🥕 and tomato 🍅

👩🏻‍🍳 ผัดหมูกับน้ำมันเล็กน้อยพอเหลือง แล้วตักใส่ถ้วยพักไว้
No chicken 🍗 left, so I cooked with pork. Stir fried with a little bit of oil until cooked.

👩🏻‍🍳 ผัดหอมใหญ่ในน้ำมันจนกระทั่งหอมเริ่มสุก. Stir fried onions until well cooked.

👩🏻‍🍳ใส่หมู ผงกระหรี่ ขมิ้น ตามด้วย อบเชย ดอกจันทน์ ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันจนหอม
Add pork, curry powder, curmin powder and cinnamon sticks. Mixed them together.

👩🏻‍🍳 จากนั้นใส่มะเขือเทศ แครอท มันฝรั่งที่หั่นเตรียมไว้ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากัน เติมน้ำสัก 1 แก้วเพื่อให้มีน้ำขลุกขลิก ปิดฝาตุ๋นไฟอ่อนที่สุดประมาณ 20 นาที
Then add tomatoes 🍅 carrot 🥕 potatoes 🥔 seasoning with salt, pepper and soya sauce, stirred until they well mixed. Add a cup of water and let marinade for 20 minuets. Very low 🔥

👩🏻‍🍳 พอแกงสุก ชิมรสได้ที่ เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย พร้อมเสริฟกับข้าวสวยร้อนๆ 🍛 เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม กลิ่นเครื่องเทศลอยไปสามบ้านแปดบ้าน ความหิวก็เริ่มมา ขอลาไป (กินข้าว) ก่อนละน้าาา
Curry be cooked then ready to serve with jasmine rice 🍚 nothing will be better than this.

🌹ขอขอบคุณสำหรับทุกการติดตาม อัพโหวต และกำลังใจที่มีให้กันตลอดมา ขอบคุณ @thaiteam ที่คอยสนับสนุนสมาชิกใหม่ๆ อยู่เสมอ และสุดท้ายขอบคุณ steemit ที่มีพื้นที่พวกเราได้แบ่งปันสิ่งดีๆ ให้กันค่ะ
Many thanks to all my steemian friends for upvote and following me. Thanks to @thaiteam for supporting us as always.

เปิ้ล
@patinya103