แกงเลียงไข่ไก่

เมนูง่ายๆได้ประโยชน์

สวัสดีค่ะเพื่อนๆที่น่ารักทุกคน

วันนี้อ้อมมีเมนู สมุนไพรมาฝากเพื่อนๆกันอีกค่ะ แกงเลียงอาหารสุขภาพ ยิ่งช่วงนี้อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย ช่วงนี้อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อยอย่างที่บอกค่ะเริมจะมีฝนตก อย่างนี้ก็ต้องทำเมนูแกงเลียงกันดีไหมคะ นอกจากจะได้ความอร่อยแล้ว ยังจะได้ความอร่อยด้วยค่ะ ก็เพราะเมนูนี้ มีทั้งผักและสมุนไพรหลายอย่าง อากาศแบบนี้เมนูแบบนี้ฟินเลยล่ะค่ะ

วัตถุดิบและส่วนผสม

ใบแมงลัก / กะปิ/กระเทียม/ หัวหอมแดง

มันไทย/บวบงู/ เผือก/ไข่ไก่/ น้ำสต๊อกไก่

วิธีทำ

นำภาชนะตั้งบนเตาไฟใส่น้ำสต๊อกลงไป ใส่กะปิลงไปต้มให้เดือด ใส่เครื่องแกงลงไปและพอน้ำเดือดก็ใส่ผักลงไปค่ะ
ต้มพอเดือดอีกครั้งจึงใส่ผักที่เหลืออื่น ๆ ลงไป
พอน้ำแกงเดือดอีกครั้งก็ใส่ไข่ไก่ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลาตามชอบ
พอส่วนผสมเดือดอีกครั้งก็ใส่ใบแมงลัก

เสิร์ฟร้อน ๆ ค่ะ