สวัสดีค่ะเพื่อนๆที่น่ารักทุกคน วันนี้ก็มีเมนูที่มีผลผลิตจากการปลูกมาฝากเพื่อนๆอีกแล้วค่ะ.....คือ ต้นกล้วยน้ำว้า
จากที่รอให้ปลีกล้วยใช้มาทำงานได้ก็รออยู่เป็นอาทิตย์ค่ะ
วันนี้ก็ได้โอกาสนั้นแล้วค่ะให้สามีไปตัดมาให้ค่ะ ตอนแรกก็มีหลากหลายเมนูที่คิดว่าจะนำปลีกล้วยมาทำเป็นอาหารแต่ลองซาวเสียงลูกๆและทุกคนในบ้านแล้ว ฉันก็ได้ เป็นเมนูปลีกล้วย ปลีกล้วยทรงเครื่องปลาร้าชุบแป้งทอด
เมนูนี้มีที่มาค่ะ ตอนที่ปิดร้าน 1 เดือนไปเที่ยว กับครอบครัว ซึ่ง อ้อมได้นำรถไปเองค่ะแวะทุกจังหวัดไปเรื่อยๆไม่รีบไม่ร้อน จนไปถึงภาคเหนือ ก็ได้แวะไปเดินตลาดคนเดินแห่งหนึ่ง ไปเจอร้านของทอด ก็ได้ถามแม่ค้าว่ามีอะไรบ้างเขาก็บอกว่ามีปลาร้าทอดมีมันทอดมีข้าวโพดทอดทุกอย่างใส่ปลาร้า ดีต่อใจมากค่ะเพราะอ้อมเป็นคนชอบทานปลาร้าอยู่แล้ว ก็เลยซื้อมา 20 บาท ปลีกล้วยชุบ แป้งปลาร้าทอด พอทานเข้าไป เป็นรสชาติที่อร่อยค่ะ ก็เลยเดินกลับไปซื้อมาอีกและได้ถามคนขายว่าเขา ใช้วัตถุดิบ อะไรบ้าง คนขายก็ใช้ดีค่ะบอกหมดเปลือกเลย♡
อ้อมก็จำ สูตรไว้ และลองมาทำทานกันค่ะ
หัวปลี 1 หัว
ขั้นตอนแรกนำปลีกล้วยมาล้างน้ำให้สะอาดจากนั้นปอกเปลือกสีชมพูทิ้งเหลือแต่ สีขาวหั่นบางๆจนหมด ล้างด้วยน้ำเกลือหรือน้ำส้มสายชูก็ได้นะคะ ปลีกล้วยจะได้ไม่ดำค่ะ จากนั้นก็นำขึ้นจากน้ำใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ
แป้งทอดกรอบ 2 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 3 ฟอง พริกแกงเผ็ด ใบมะกรูดหั่นฝอย ใบโหระพา แครอทตกแต่งนิดหน่อย
นำปลีกล้วยมาใส่ในภาชนะจากนั้น เรามาเริ่มทำกันเลยค่ะนำใบมะกรูดหันฝอยใส่ลงไป และตามด้วยเครื่องแกงเผ็ด และทำด้วยแป้งทอดกรอบลงไปค่ะ
นำแครอทขูดใส่ลงไปนิดหน่อยค่ะพร้อมกับตอกไข่ลงไป จากนั้นมาเริ่มปรุงรสชาดกันด้วย พริกไทยดำ น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และน้ำปลาร้าค่ะ และใบโหระพาเพื่อเพิ่ม ความหอม คุกเขาให้เข้ากันค่ะ ชิมรสชาติอีกนิด เพื่อความมั่นใจว่าอร่อยชัวร์
จากนั้นก็นำไปทอดค่ะใช้ช้อนตักใส่ลงไปในกระทะ ทอดพอเหลือง แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะง่ายๆไม่ยุ่งยากค่ะลองทำกันดูนะคะหวังว่าเพื่อนๆคงจะชอบเมนูนี้นะค่ะ♡
พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ สีสันน่าทานใช่ไหมคะ พืชผักข้างบ้านเราก็นำมาแปรรูปได้เสมอค่ะและน่าทานด้วยเมนูนี้ถ้าใครไม่ชอบทานปลาร้าก็ไม่ต้องใส่ไปก็ได้ค่ะอร่อยเหมือนกันพร้อมลองทำแบบสองอย่างเลยใส่ปลาร้าด้วยและไม่ใส่ปลาร้าด้วยแยกเป็น 2 อย่างค่ะ สรุปคือ หมดทั้ง 2 อย่างค่ะดีต่อใจมากๆ
ขอบคุณมากค่ะ หากมีข้อบกพร่องต่างๆ
น้อมรับมาปรับปรุงเปลี่ยนแปลงแก้ไข ให้มีคุณภาพและคุณค่าต่อสังคม Steemit ต่อไปค่ะ
👉ทุกๆคนทำโพสสร้างบทความเพื่อสร้างเงิน ได้กันไปเยอะเชียวเพียงแค่ไม่กี่วัน
หากสนใจสมัครสามารถคลิกลิงค์ 👇
https://steemit.com/thai/@tookta/pt-1
ติดตามเพิ่มเติมได้ที่👇
กลุ่ม steemit thai
:: https://www.facebook.com/groups/1389294774522491/
facebook ::
https://www.facebook.com/profile.php?id=100007630542597
ขอบคุณที่เข้ามาอ่านค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่ให้กำลังใจเสมอมาค่ะ
ขอบคุณสําหรับคุณ @ricko66 แบนเนอร์
ขอบคุณ คุณ @tookta สำหรับการสนับสนุน และสร้างกิจกรรมใหม่ มาตลอดค่ะ
ขอบคุณค่ะ🙏
This food is looking very testy and yeammy. I think it is a good healthy food.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
น่าทานมากๆค่ะ พี่อ้อม เหมียวจะลองทำทานบ้างค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารนะคะ
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ขอบคุณมากค่ะน้องเหมียว ลองทำค่ะ วัตถุดิบมีรอบตัว เพราะบ้านเราทำเยอะ♡
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
You're Beautiful
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ตะกี้ผมพึ่งกินหมูกระทะมากำลังอิ่มมาเจอโพสต์คุณอ้อมทีไม่ไหวแล้วท้องผม เจ้าสายอาหารตัวจริงเลยครับคุณอ้อม😊😁
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
555 อ่านคอมเม้นคุณโจหัวเราะเลยค่ะเป็นคนอารมณ์ดีมาก ไม่ต่างจากกลัวน้ำตาค่ะตอนนี้คุณในบ้านอิ่มพุงกางกันหมดทุกคนเลยค่ะพร้อมคำน้ำหนักที่ตามมา
เวลาที่คุณโจ้ทำอาหารก็ใช่ย่อยน่าทานทุกเมนูเช่นกันค่ะ👍❤
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
เมื่อวันก่อนเพิ่งทำให้เด็กๆทานค่ะ แต่ว่าสูตรของยุจะใช้หัวปรีส่วนเปลือกที่เป็นสีแดงเลยค่ะ ส่วนประกอบอย่างอื่นก็ใกล้เคียงกันแค่ไม่มีปลาร้าเท่านั้นเอง ใส่กุ้งสดตัวโตๆ เด็กๆชอบค่ะ😊
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ยิ่งใส่กุ้งยิ่งเพิ่มความอร่อยค่ะ เด็กๆที่นี่ก็ชอบเช่นกันค่ะคิดไม่ออกเหมือนกันตอนที่ทำ 555 เดี๋ยววันหลังถ้าออกปลีมาใหม่จะลองทำสูตรนี้ค่ะขอบคุณมากค่ะ😋😍
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Yuppp ! Looking tasty
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
น่าทานสุดๆเลยค่ะน้องอ้อม😍😍แถมด้วยขั้นตอนที่ละเอียดยิบ..เดี๋ยวจะลองทำดูนะคะ😄😄
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ลองเลยค่ะพี่จ๋มวัตถุดิบที่บ้านเราเยอะ😍😊😘
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
เพิ่งเคยเห็นปลีกล้วยชุบแป้งทอดใส่ปลาร้าครั้งแรกค่ะ หน้าตาน่าทานมากค่ะ
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ต้องลองค่ะคุณบัวอร่อยมากค่ะ กรอบกรอบได้จิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ดยิ่งอร่อยค่ะ♡
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
แถวนี้ไม่มีขายซะด้วยสิคะ ถ้าให้ทำกินเองผลออกมาไม่รู้จะกินได้ไหม 555 น่าเสียดายร้านคุณอ้อมอยู่ซะไกลเลย ถ้าอยู่ใกล้จะขอผูกปิ่นโตเลยค่ะ กับข้าวแต่ละอย่างน่าทานมากๆๆ
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ยินดีต้อนรับเสมอค่ะคุณบัว ตอนนี้แม่ครัวกับลูกอ้วนกลมเป็นหมูกันหมดแล้วค่ะ555♡❤😘💞
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
อยากไปทดลองชิมฝีมืออร่อยๆของพี่อ้อมทั้งสองอย่างเลยค่ะ ดูอร่อยมากๆ 😋
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ยินดีต้อนรับเสมอค่ะน้องมายา..แค่นี้ก็ดีใจแล้วค่ะแค่ได้ยินคำว่าน้องมายาอยากชิมฝีมือของพี่อ้อม รู้สึกดีต่อใจมากค่ะขอบคุณมากค่ะสำหรับ กำลังใจและคำชม😘❤
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ด้วยความยินดีเสมอค่ะ ❤️😘
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ขอบคุณมากค่ะ😘❤
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารนะครับ พี่อ้อม ผมจะลองให้คุณแม่ทำให้ทานครับ
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ตามสบายเลยค่ะน้องเบียร์ไห้คุณแม่ทำให้ทานนะคะ ขอบคุณสำหรับที่แวะเวียนมาคอมเม้นพี่ตลอดขอบคุณมากค่ะน้องเบียร์❤
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
พี่อ้อมมีเมนูใหม่ๆ แปลกๆ ทุกวันเลย เมนูนี้เพิ่งเห็นครั้งแรกเลย
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
พี่อ้อมก็เพิ่งทานเป็นครั้งแรกตอนไปเที่ยวภาคเหนือค่ะน้องซาญ่า♡
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Easy to eat and to cook!! Thank you very much for this recipe!
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Easy to eat and
To cook!! Thank you very much
For this recipe!
- kaminchan
I'm a bot. I detect haiku.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Very annoying bot! Go away, stop spamming!
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ขอบคุณมากค่ะ
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit