สวัสดี ค่ะ ชาว Steemit ทุกคน ค่ะ
เมื่อวานนี้ นึกขึ้นได้ว่าอยากกินยำฝีมือของแม่มาก คิดถึงแม่ขึ้นมาทันที และบ่อยครั้งที่ได้ทำยำกับแม่ ทำให้มีอาการอยากจะทำยำเองซะงั้น เพราะรสชาติแต่ละที่ไม่เผ็ดสะใจเอาซะเลย
เลยไปหาซื้อเครื่องยำที่ตลาดราชวัตรมา ซึ่งมีราคาไม่แพงเลย
เอาละเลยต้องจัดการยำซะแล้ว
เครื่องปรุงไม่มีอะไรมาก ใส่วัตถุดิบที่เราต้องการ เช่น ปูอัด ปลาหมึก เห็ดเข็มทอง ผักกะเฉด หมูสับ
รวมทั้งเครื่องยำที่ต้องมี ดังนี้
- พริกสด
- หัวหอมใหญ่
- มะเขือเทศ
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำกระเทียมดอง
- น้ำตาล
วิธีทำก็ไม่ยากเลยค่ะ สไตล์ตัวเองนี่แหละค่ะ ที่เคยทำมา แบบพื้นฐานทั่วไปนะคะ ^^
- นำวัตถุดิบที่เตรียมไว้ลวกในน้ำเดือด
- น้ำพริกสดโขลกหรือหั่น ใส่ลงไป
- เติมน้ำตาล น้ำปลา มะนาว และน้ำกระเทียมดอง พอประมาณ เพื่อให้รสชาติกลมกล่อม
- น้ำต้มหมูสับลงไป
- ตามด้วยวัตถุดิบที่ลวกไว้ คนให้ทั่วและชิมค่ะ
และแล้วเมนู แรก คือ ยำปลาหมึก รสชาติ เผ็ด เปรี้ยว หวาน เกลี้ยงเลยนะคะ จานนี้
ต่อมา ยำปูอัด หมูยอ เสริมทัพโดยผักกะเฉด ค่ะ เผ็ดเล็กน้อย เปรี้ยว หวานนิดๆ ค่ะ
ต่อมาอยากเน้นแค่ปูอัด อมเปรี้ยวนิด ๆ เราก็จัดใส่เลยค่ะ ทำยำเองก็ดีแบบนี้ค่ะ อยากใส่อะไรก็ใส่ ยำแบบไหนตามใจปากเราเลยค่ะ
อ่า หิวววว ผักกะเฉด หมูยอ ปูอัด เราก็ใส่ไป ยำทีละเล็ก ๆ น้อย ๆ ค่อย ๆ กินไป ค่ะไม่รีบ
สุดท้ายแล้ว ยำรวมมิตร ใส่ทุกอย่างทีมีลงไป จานสุดท้ายแล้ว อิ่มมากมาย เต็มที่กับยำวันนี้ ค่ะ
เมนูยำเน้น ๆ ที่ทำเอง ดีอย่าง คือ เราสามารถทำรสชาติที่เราต้องการเพื่อให้ถูกปากเราที่สุด และอยากใส่อะไรก็ตามใจเราเลย และเป็นเมนูที่ทำง่าย ๆ วัตถุดิบตามตลาดในราคาถูก ถูกปาก ถูกใจเรา ค่ะ
สำหรับวันนี้ประมาณนี้นะคะ ขอบคุณสำหรับการโหวตและติดตามค่ะ ^^
World of Photography
>Visit the website<
You have earned 6.50 XP for sharing your photo!
Daily photos: 1/2
Daily comments: 0/5
Multiplier: 1.30
Block time: 2018-07-10T04:07:30
Total XP: 39.00/100.00
Total Photos: 6
Total comments: 0
Total contest wins: 0
Follow: @photocontests
Join the Discord channel: click!
Play and win SBD: @fairlotto
Daily Steem Statistics: @dailysteemreport
Learn how to program Steem-Python applications: @steempytutorials
Developed and sponsored by: @juliank
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
แซ่บเลยคับ เที่ยงนี้ต้องหาอะไรแซ่บๆทานบ้างล่ะคับ
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
แซบเวอร์ ค่ะ
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
น่าทานน่าแซ่บทุกเมนูเลยค่ะ🤩🤩
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
แซบจริงค่ะ ฝีมือตัวเอง 55
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
น่าทานมากๆเลยคร้า
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
อร่อย เข้มข้น เผ็ดเปรี้ยวหวานค่ะ อิอิ
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
น่ากินทุกยำเลยค่ะน้องส้ม.... ฝีมือใช่เล่นๆนะค่ะเนี่ยะ ทำพี่หิวรอบดึกเลยค่ะ 55555
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ยำ เผ็ดๆทำเอง อร่อยมากค่ะ พี่แนต อิอิ
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
น่าทานมากเลยค่ะ
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
อร่อยค่ะ มาทานด้วยกัน นะคะ
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
เก่งจังค่ะ น้องส้ม
ยำหน้าตาดีมากกกก เครื่องแน่นเชียว 555
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
แซ่บเวอร์มากค่ะพี่คัตโตะ อิอิ ยำเองต้องเน้นๆ ค่ะ 55
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ว้าวหิวเลยแช่บชีดดดด
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
แซ่บเวอร์เลยค่ะ อิอิ
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit