อืงป่ายัศไส้

สวัสดีค่ะ เพือนๆ steemit ทั้งซาวไทย และ ซาวลาวที่รัก และคิดถืง ทุกๆคนค่ะ นานมากเลียนะค่ะที่เราไม่ได้โพสอะไรมาทักทายกันเลีย นานถืง3เดือนกว่าๆได้ค่ะ คิดถืงทุกคนที่สุดเลียค่ะ 😂อีกอย่างช่วงนี้งานก็เยอะ เยอะจนไม่มีเวลาโพสอะไรมาทักทายทุกคนเลียค่ะ วันนี้งานไม่เยอะเลียรีบทานข้าวอาบน้ำ แล้วก็รีบมาโพส วิทีทำอืงป่ายัศไส้ทักทายทุกคนกันค่ะ เพื่อใ้ห้หายคิดถืงกันชักหน่อย 😃 และ วันนี้เอง หลังจากเลีกงาน เราก็ได้แวะตลาดเพื่อหาซื้ออะไรมาทำอะไรกินกัน แต่พะเอีนไปเห็นแม่ค้าขายอืงป่า สดๆไหม่ๆ เลียคิดอยากจะกินอืงยัศไส้ค่ะ เพราะปี1เราจะได้กินแค่ครั้ง1เท่านั้นเองนะค่ะ เราเลียไม่พลาดที่จะซื้อมาทำกินกัน หลังจากซื้อมาแล้วก็ต้องมากำจัดเอาอุดจะระมันออกแล้วก็ล้างน้ำให้สะอาจ

เห็นไม่ค่ะว่าในท้องมันมีแต่ไข่ และ ไข่มันก็เยอะชะด้วย มันคงอร่อยมากเลียค่ะ😋ขะหนาดแค่คิดนะค่ะนี้😄 จากนั้นเราก็นำ หัวตะไค้,หัวหอมแดง,พริกแดงแห้งมาตำให้เข้ากัน แล้ว ก็นำเนื้อหมูมาสับให้เล็กละเอียด จากนั้นก็มานำเคื่องปรุงรสอย่างเชั่น: ผงซูรส,เกลือ,น้ำปลา และ ใบนางตู่ แล้วก็นำมาคุกให้เข้ากัน

จากนั้นก็ชิมดู ถ้าได้รสชาติอร่อยถูกใจก็นำอืงมายัศได้เลียค่ะ

เวลายัศเราจะยัศให้พอดีงามยัศเข้าในท้องของอืงแล้วก็ดืงหนังอืงมาปิดไว้นิดหนื่งเพื่อมันให้เคื่องที่เราคุกไว้นั้นลุดออกมาได้ค่ะ

เห็นไม่ค่ะว่าเวลาเรายัศไส้มันเสร็จหน้าตามันก็จะปะมารนี้ค่ะ หลังจากยัศไส้เสร็จถ้าไครชอบเอาไปทอดก็สามารถทอดใส่น้ำมันได้เลียนะค่ะ แต่ต้องทำไฟอ่อนๆนะค่ะเพื่อให้เนื้อหมูข้างในสุกดีค่ะ แต่สำลับเราเองเราไม่ค่อยชอบทอดแบบดิบๆ เราจะชอบเอาใบตองกล้วยมาห่อ

แล้วก่อนำไปนื้งใส่ซื้งอีกทีหนื่ง

และหลังจากนื้งเสร็จเราจะแบ่งเป็น2แบบด้วยกันคือ:1.หลังจากนื้งแล้วนำมามาขางไฟที่หนื่ง

และ 2.หลังจากนื้งเสร็จก็นำมาทอดให้มันกรอบๆอีกที่

แล้วแต่ความชอบของแต่ละคน แต่สำลับเราแล้วเรจะชอบทั้ง2แบบเลียค่ะ เพราะมันอร่อยไปคนละแบบเลีย😄 และไม่ว่าอะไรที่อร่อยเราก็ชอบหมดเลียละค่ะ😁กินได้ทุกอย่างที่ขวางหน้า😅 และ หลังจากทอดเสร็จหน้าตามันก็จะหน้าทานปะมารนี้ละค่ะทุกคน

หน้าทานมาก ยี่งทานกับข้าวเหนียวร้อนๆยี่งอร่อยแบบนี้👍เลียค่ะ😋😋😋ฮือ! ฮือ !ฮือ ! กี่นหอมมากเลียค่ะ แถมยังอร่อยมากด้วยค่ะทั้งกี่นทั้งรสชาติกลมกร่อมกันมากเลียทั้งกรอบๆ อร่อยมากเลียค่ะถ้าเพือนๆคนไหนยากจะลองทำกินก็สามารถทำเองได้นะค่ะง่ายๆอย่างที่เราบอกไปตอนแรกๆเลียค่ะเพราะช่วงนี้เป็นช่วงหน้าฝน ทั้งอืงทั้งกบป่ามันก็จะเยอะหน่อย และ ลาคามันก็ไม่แพงด้วยค่ะ แค่กิโลละ100บาทเองค่ะ 1กิโลกินได้ทั้งบ้านคุ้มสุดคุ้มเลียค่ะ อย่าลื่มไปหาซื้อมาทำกินกันนะค่ะ