สวัสดี ค่ะทุกคน วันนี้วนามาพร้อมผัดกะเพรากลิ่นหอมฉุน เป็นอาหารที่ทุกคนรุ้จัก อาจเป็นเพราะว่าเวลาไม่รุ้จะกินอะไร สิ่งแรกที่คิดถึงก็คือ ผัดกะเพรา จะหมู เป็ด เนื้อ ไก่ ก็สามารถนำมาทำผัดกะเพราได้หมดค่ะ

เพื่อนๆทราบไหมคะว่าข้าวกะเพราไข่ดาวที่เราทานนอกจากจะทำให้อิ่ม แถมยังมีประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการอาหารอีกด้วยค่ะ

• ข้าว คาร์โบไฮเดรตให้พลังงาน
• เนื้อไก่ เนื้อหมู ไข่ ให้โปรตีน ในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย
• ใบกะเพรา เป็นสมุนไพรชนิดหนึ่ง แก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ขับลม มีเบต้า-แคโรทีนและวิตามินซีทำหน้าที่ร่วมกันเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ต้านมะเร็ง
• พริก ในพริกจะมีเบต้า-แคโรทีน และสารแคปไซซินที่อนู่ในความเผ็ดของพริกมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ และช่วยขัดขวางสารก่อมะเร็งไม่ให้ทำร้ายเซลล์ด้วยค่ะ
• กระเทียม ให้สารออร์แกโนซัลเฟอร์ต่อต้านการเจริญเติบโตของสารบางชนิดที่ทำให้เกิด มะเร็ง

เห็นไหมค่ะว่า ผัดกะเพราจานเดียวให้คุณค่าทางอาหารเกือบครบถ้วนกันเลยทีเดียว

ขอบคุณสำหรับการติดตามและ upvote นะคะ @wana053