Ingredientes para el flan o quesillo:
-3 huevos
-1 taza de leche en polvo
-1 taza de azúcar
-Una cucharada de esencia
-1/2 taza de agua
-1/4 taza de azúcar para el caramelo.
Ingredientes para el bizcocho
-1 taza de harina
-1/2 taza de azúcar
-1/2 taza de aceite
-2 huevos
-1 cucharada de esencia
-15 gramos de cacao en polvo
-1/2 taza de leche líquida o puede sustituir por café líquido
-1/2 cucharada de polvo de hornear o bicarbonato de soda
Preparación:
Licuar todos los ingredientes del flan o quesillo, en un molde prepara el caramelo sin agregar agua, colocar la mezcla antes mencionada y llevar al horno a baño de María por 20 minutos. Mientras se prepara la mezcla del bizcocho batir los ingredientes húmedos e ir agregando poco a poco los ingredientes secos hasta que se integren muy bien, agregar la mezcla al flan después que hayan pasado los 20 minutos y el flan este medio durito, cocinar por 15 o 20 minutos más o hasta que al introducir un palillo sobre el bizcocho salga seco.
Espero sea de su agrado la receta, a mi me encantó el resultado.
