Merhaba. Bu yazımda kısaca yufka ekmekten bahsedeceğim. Ülkemizin bir çok yöresinde bu ekmek yapılıp tüketiliyor. Ancak benim memleketimde ekmek olarak neredeyse sadece yufka tüketiliyor.
Bu ekmeğin en önemli özelliği bozulmaya karşı dayanıklı olması. Bir kere yapılıp 3-4 ay bozulmadan tüketilebiliyor.
Un ve su hamur şeklini alana kadar yoğurulur tabiki gerektiği kadar tuz eklenerek.
Bu hamur beze yapılır. Her bir yufka için ayrılan hamur parçasına beze denir.
Daha sonra senit üzerinde oklava ile yufka açılır.
Sonra sac üzerinde yufka pişirilir.
Daha sonrada şu şekilde istiflenir.
Yufka ekmek, kuru olarakta tüketilebilir. Hafif sulanarak (hamurlaşacak kadar değil), bir beze sarılıp yumuşatılarakta tüketilebilir.
Congratulations! This post has been upvoted from the communal account, @minnowsupport, by ahmetay from the Minnow Support Project. It's a witness project run by aggroed, ausbitbank, teamsteem, theprophet0, someguy123, neoxian, followbtcnews, and netuoso. The goal is to help Steemit grow by supporting Minnows. Please find us at the Peace, Abundance, and Liberty Network (PALnet) Discord Channel. It's a completely public and open space to all members of the Steemit community who voluntarily choose to be there.
If you would like to delegate to the Minnow Support Project you can do so by clicking on the following links: 50SP, 100SP, 250SP, 500SP, 1000SP, 5000SP.
Be sure to leave at least 50SP undelegated on your account.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit