Dumanı Üstünde Kapuska ♨

Mevsimin en güzel nimetlerinden biri daha, Beyaz Lahana..
En sevdiğim yemeklerden biri olan Kapuska yemeğinden bahsedicem size.

Hamur işi paylaşımı yapmıycam diye, yemek paylaşımı da mı yapmıyım?😌

Genel olarak herkes bayılmaz bu yemeğe, özellikle de çocuklar hiç haz etmez. Sevenini buldun mu kaçırma! 😄

Şu soğuk günlere içimizi ısıtan bu nimeti her gün bulsam her gün bıkmadan yerim heralde. Nitekim bu bitince kalan lahanayı da hemen pişirmeyi düşünüyorum. Bide aşırı faydalı olunca. 😍

Herhangi bi doğrama taktiği var mı bilmem, biz gelişi güzel doğruyoruz. 😄
Önce sirkeli suda bekletip sonra da bol suda yıkıyoruz. Ardından tencereye sıvı yağ koyup, yemeklik doğradığımız soğanları kavuruyoruz. Her yemekte olduğu gibi.. Sonrasında salça ve kıymayı koyup kavurmaya devam ediyoruz. Bu yemeğe kıyma çok yakışıyo.😉

Onlar bi güzel kavrulduktan sonra lahanayı koyabiliriz artık. Az biraz su, tuz, pulbiber, kimyon koyup yemeğimizi pişmeye bırakıyoruz.

Suyu az koymamızın sebebi, ıspanakta da olduğu gibi daha sonra lahanaların sünmesi. Yetersiz gelirse sıcak su katılabilir. Arzuya göre farklı baharatlarda kullanabilirsiniz.
Lahanalarımız iyice yumuşadıysa eğer, yemeğimiz pişmiş demektir. Her şeyde olduğu gibi bunun da yanında bi kase yoğurt iyi gider, benden söylemesi.😉

Ben sabah 12de yediğim azıcık kahvaltıyla duruyorum, @by-yesilbag da bi avuç fındıkla. 😂 Oluşmaya başlayan göbeğin önüne geçicez diye, açlıktan ölücez şuracıkta.
Artık saat 6 olsa da yemek yesek! 😋

Bu arada çok yakında ellerimi ısıtmak için bulduğum formülü sizlerle de paylaşıcam, takipte kalın. 👐

Kalın Sağlıcakla 👋

Arkadaşlar hala Türk topluluğu olarak birbirimize yardım ve destek sağladığımız discort kanalımıza katılmadıysanız şimdi tam zamanı. Birlikte öğrenmek ve büyümek için hepinizi bekliyoruz. https://discord.gg/6QGRtKG