Oturtmaya mı Geldik?

Hayırlı günler arkadaşlar..🌸

Bilen bilir, bu platformda daha çok yemek hakkında bi yer edindim. Mümkün olduğunca da sizlere basit ama lezzetli tarifler sundum, sunmaya da devam ediyorum.
Önceleri buralarda çok fazla bayan türk kullanıcı olmamasına rağmen, paylaşımlarım takip ediliyodu. Şimdi ise bayan kullanıcıların artmasıyla birlikte ben de artık takip eden taraf oldum. Çok güzel yazılar, tarifler, yerler görür oldum. Çok da mutluyum bu durumdan. Umarım daha da artar bayan profilleri. 😌

Giriş uzun oldu, maksadımıza geçelim şimdi. 😄

Bugün sizlere nefis bi yemekle geldim, Patlıcan Oturtma.😍
Patlıcan sevenlerdenseniz eğer, mutlaka yemişsinizdir. Şayet yemediyseniz de bi an önce yemenizi tavsiye ederim. Ben şahsen patlıcana da, patlıcanlı şeylere de bayılırım. Patlıcan reçeli hariç.😄

Malzemeler;
3 büyük boy patlıcan 🍆🍆🍆
1 domates 🍅
1 biber 🌶
4-5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Sıvı yağ
2 adet küçük soğan
200 gr kadar kıyma
Pulbiber, karabiber, kimyon ve tuz

Tabii bütün bunlar benim yaptığım miktarda. Siz dilerseniz arttırabilir veya azaltabilirsiniz. 5 kişiye ideal bi yemek oldu, artmadı da az da gelmedi. 😉

Öncelikle alacalı soyduğumuz patlıcanları halka halka doğrayıp, acısı çıksın diye tuzlu suda beklemeye alıyoruz.
O esnada, küçük küçük doğranmış soğanları sıvı yağda kavuruyoruz. Ardından kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Sonrasında baharatları, salçaları, soyulup doğranmış domatesi, biberi ve sarımsağı da ekleyip bi güzel kavuruyoruz yine. Domatesler iyice eriyince kıvama gelmiş demektir. 😊

Harcımız hazır olunca patlıcanları süzüp kızartmaya başlıyoruz. Kızaran patlıcanları tepsinin veya tencerenin altına yayıyoruz. Üzerine de harcımızı döküyoruz. 😋

Son olarak üzerini domates-biberle süslüyoruz. Biraz da su ekleyerek pişmeye bırakıyoruz.
İster fırında, ister ocakta. Biz fırına attık, 30-40 dk 200 derecede pişirdik. En üste koyduğumuz domates-biberler pişince yemeğimiz pişmiş demektir. 😍

• Bu arada biber salçası yemeklere ayrı bi lezzet katıyo, bilginize.😉

E hadi afiyet olsun o zaman bize. 😋

Keşke hep birileri olsa da evde, sürekli güzel güzel yemekler yapsak. 2 kişi olunca çok özenesi de gelmiyo insanın. 😂
Şaka bi yana, yediğin yemeğin önemi yok aslında. Sevdiklerinle bi kuru ekmek bile o kadar güzel gelir ki insana.. 💕

Şimdilik benden bu kadar, Allah'a emanetsiniz, görüşmek üzere. 😌

Kalın Sağlıcakla 👋

☆ TR tagini ilk sıraya koymayı unutmayın! 🔝
Arkadaşlar hala Türk topluluğu olarak birbirimize yardım ve destek sağladığımız discort kanalımıza katılmadıysanız şimdi tam zamanı. Birlikte öğrenmek ve büyümek için hepinizi bekliyoruz. https://discord.gg/6QGRtKG