Hepimizin sıkça karşılaştığı sofralarımızda olan şekere göz atalım. Besinler 3'e ayrılır karbonhidrat yağ ve proteindir. şeker 6c'li bir karbonhidrattır. Günlük erkeğe 36 gr kadına ise 25 gr şeker ihtiyacı vardır. (metabolizmaya göre değişir bunlar ortalama değerdir.) Ayrıca şeker meyve ve sebzelerde old. için günlük şekere ihtiyacımızı bunlardan karşılarız ve ilave şeker bize artı olarak geri döner. Peki vücudun fazla şeker alınmasında neler olur. şeker glikoz ve fruktoz olarak ayrılır vücuda giren şeker direkt karaciğere geçer . Glikoz ihtiyaç varsa kan dolaşımına girer yoksa yağ olarak depolanır. fruktoz yağa dönüşür. Çok fazla şeker tükettiğimizde insülin hormonu salgılanır . Şeker düzeyini indirmeye çalışır . Biz şeker olmaya devam ettikçe bu değer artıp azalır. Bu da bizim diyabet olma riskimizi arttırır.
Şeker kanser hücrelerini de besler, iç organları yağlandırır, kalbimize zarar verir. 1 küp şekerde 4-5 gram şeker vardır.
Bazı gıdalardeki şeker miktarları
Kutu kola 7.5 küp şeker
Milkshake 12 küp şeker
2 adet havuç 1 küp şeker
Çikolata 6.5 küp şeker
1 dilim baklava 4 küp şeker
Gördüğünüz gibi şeker ihtiyacımızın ne kadar az olduğu aşikar. Şekeri fazla tükettiğimizde doğal olarak bel bölgesine ve karaciğerde yağlanma başlıyor ve biz daha fazla şeker tükettikçe bu artmaya devam edecek. Şekeri hayatımızdan çıkarmalıyız bize dost görünüyor fakat sağlık açısından en büyük düşmanımız ve her yerde. Eğer iradeli olursak yapamayacağımız hiçbir şey yoktur.
Sağlıcakla kalın.