Her yerde yemek pişirmek için sık sorulan soru "yemek pişirmek" dir. Ana malzemeye uygulanabilecek kaç tane pişirme yöntemi olduğunu kendime sormam için bana meydan okuyor. Haydi bu kadar ünlü tavukla deneyelim. Ve sakıncası, tavuğun her kısmı bir yemeğe dönüşebilir. Tavuk ayaklarını bir uzmanlık olarak duydunuz mu?
Alfabetik sıraya girerim, böylece daha fazlasını bulursak ekleyebiliriz.
1.Bakın - tavuk pişirmek için birçok yemek tarifi vardır; Ya bütün (a.k.a. kavurma) veya tavuk parçaları / göğüsleri. Güzel tavuklu börekler de pişirebiliriz.
2. blanche - önce eti ızgara etmeden önce tavuğu kaynar suya ve daha sonra buz gibi soğuk suya koyabilirsiniz. Bu sayede meyve sularını kilitlersiniz. Ayrıca kaynatmada kullanılan sular da tavuk suyu olarak kullanılabilir.
3. kaynatın - kaynar tavuk ya güzel bir tavuk çorbası alır ya da tavuk parçalanmadan önce haşlanabilir ve erişte çorbası yemekleri için süslenmiş olarak servis edilebilir. Tavuğu ızgara etmeden önce kaynatmak pişirme süresini kısaltır.
Ayrıca bir tavuğu da ikiye katlayabilirsiniz; Bu, birkaç saat içinde yavaş pişirilir, bu da kaynatılan suyun başka bir tenceresine yerleştirilmiş bir tencerede tavuk pişirmenizi gerektirir. Daha düzgün bir pişirme için dolaylı ısı kullanılarak pişirilir. Leziz ama sonuç için sabırlı olmalısın.
4. braise - bu, güdük gibidir; Etleri (koyu soya sosu ya da sadece su) kaplayacak kadar sıvı eklediniz ve tavukların yavaşça pişmesine izin verin. Bu genellikle "ayam kampong" gibi sert tavuk parçaları için yapılır (sert serbest aralıklı tavuk).
5. broil - bu ızgara tavuk gibidir; Tavuk parçalarını biraz sos ile nemlendirdik, bir fırın tepsisine koyduk ve birkaç dakika pişirdik. Bunlar sandviçler veya salatalar için güzeldir.
6. ferment - evet, tavuğu fermente edebilir ve daha sonra pişirebilirsiniz. Bir uzmanlık gibi geliyor
7. donma - donma, muhtemelen bir pişirme yöntemidir; ısı olmadan pişirme. Dondurmalar, şerbetler ve yoğurtlar için çalışır, ancak tavuk üzerinde denemelisiniz diye düşünmeyin.
8. kızartmak - bu Asya tariflerinde yaygındır. Derin kızarmış tavuk için çok lezzetli tarifler var. En iyi sonuç için bir "kuali" veya wok kullanıyoruz. Diğeri kızartmalara karışıyor. Yine, en iyi sonuçlar wok kullanılarak üretilmektedir. Bu yüksek sıcaklıkta hızlı ve sığ kızartmadır. Meyve suları kilitlenir ve hızlı pişirmek için tavuk küçük parçalar halinde pişirilir. En iyi servis sıcak. Bu yöntemi kullanarak kızarmış koay teow gibi basit tek tabak yemeklerini pişirebilirsiniz. Nefis!
9. ızgara - en yaygın pişirme yöntemlerinden biri ızgara yapmak veya barbekü yapmaktır.
10. mikrodalga - bu bir pişirme yöntemidir? Biraz baharat ekleyebilir, baharat ekleyebilir ve tavuğu mikrodalgada pişirebilirsiniz. Mikrodalga fırınlama değilse hangi pişirme yöntemi kullanılır?
11. turşu - evet turşu tavuk tarifleri vardır. Ancak, bu en iyisi, taze salata ve gevrek turşusu aroması verilen sade pilav gibi hafif bir tatma ile yenir.
12. poach - kısık ateşte biraz suda tavuk pişirilir.
13. kızartma - bu, tavuk pişirmenin başka bir ünlü yöntemidir ve deneyebileceğimiz çok güzel kızarmış tavuk tarifleri vardır.
14. sote - sote tavuk çok basit bir reçetedir. Biraz yağ ve otlar / hafif bir sos ile tavuk sote etmek sadece birkaç dakika sürer. Lezzetli!
15. haşlanma - bu tavuğu temizlemek için ilk işlemdir; tüyleri çıkarmak için kaynar su ile haşlama.
16. scramble - pişmiş tavuk pişirme, omlet pişirmek gibidir; hafif baharatta rendelenmiş tavuk veya küçük tavuk parçaları pişirin. Aslında, çırpılmış yumurtaları tavukla pişirebiliriz. Peki ya bu. O zaman pilavla ya da bir sandviçle yiyin.
17. Sızdırmaz tavuk, kahverengileşmek gibi, iç kısımda yumuşak bırakırken hoş bir çıtır çıtır dış kısım verir. Tavuk parçalarına hızlı bir şekilde yüksek sıcaklık uygulanarak yapılır.
18. kaynatın - tavuğu hafifçe kaynatın; Bundan sonra soslar sos olarak kullanılabilir.
19. duman - tütsülenmiş tavuk, bir tavuk pişirmenin en kolay yolu değildir, ancak doğru yapılırsa, sonuç lezzetli aromatik, yumuşak ve sulu bir füme tavuk olabilir. Yum!
20. Buğulama - buharlama pişirme tavuğu çok basit ve sağlıklı bir alternatiftir. Zencefil ve mantar ekleyin.
21. güveç - tavuk güvecinin tanıtımı gerekmez. Bu, beklemeye değecek yavaş pişirme işlemidir; Biraz su, sebze vb koymak ve ağır bir sos kaynatmak için bırakın.
22. ter - bu bir pişirme yöntemi olarak yeni duyduğum bir terimdir; biraz yağda düşük ateşte tavuk pişirebilirsiniz.
23. tandır - bu büyük hamur fırını bu yemek pişirme yöntemine sahip olmanız gerekir, ancak bir tane varsa buna değer. Bu yoğurt ve baharatlarla marine edilmiş tavuktur ve bu özel kil fırında mangal kömürü ateşinde pişirilir. Hmm .. göksel!
24. Tost - Kızartma başka bir ızgara biçimidir. Belki de pişmiş tavuk eti soslarla karıştırabiliriz ve bunu biraz ekmeğin üzerine tost ekleyebiliriz.
İşte orada ... tavukların çeşitli pişirme yöntemleri var. Onları yemek pişirmenin pek çok yolu olduğunu bilmiyordum. Mutlu yemek Afiyet olsun!
Bazı lezzetli Malezya tarifleri için, tavuk veya başka bir şekilde, bizi ziyaret edin: http://www.malaysianmoments.com.my/blog
