Salam steemians untuk semua, !!!
Smg selalu dalam mood yang bahagia.
Tadi sore saat memberikan umpan ayam dibelakang rumah kami, eh reut boh limeeng (belimbing sayur berjatuhan) yang posisinya berdekatan dengan kandang ayam kami, setelah menyelesaikan tugas tambahan memberi umpan ayam, akhirnya saya pun mengabadikan beberapa photo boh limeeng.
Masakan Aceh tidak dapat dipisahkan dengan boh limeeng dan asam sunti (belimbing wuluh, hampir semua masakan Aceh yang populer dan laris di Aceh dan Indonesia tetap menggunakan boh limeeng dan asam sunti yang membuat kekhasan dan menjadikan masakan semakin enak untuk disantap. Terdapat masakan Aceh yang menggunakan asam sunti (belimbing wuluh) sekaligus boh limeeng (belimbing sayur) dan ada beberapa masakan Aceh yang hanya menggunakan boh limeeng saja.
Beberapa masakan Aceh yang menggunakan asam sunti dan boh limeeng;
- Kuah asam keumeung
- Kuah tumis
- Ikan payeh, bileh payeh dan atau udeung payeh
- Kuah kari, kuah beulangoeng dan atau gulee rayeuk
- Kuah sie item
- Dll
Beberapa masakan Aceh yang hanya menggunakan **boh limeeng (belimbing sayur) seperti ;
- Asam udeung
- Asam pliek u
- Kuah sayur bening, sayur boh labu atau sayur gulee oun mulieng.
- Dll.
Demikian cerita singkat tentang boh limeeng, asam sunti dan masakan Aceh, semoga bermanfaat.
Terima kasih.