[취재일기]만두의 아티스트

파리에서 찍은 사진들을 다시 보다가 맛집 하나를 빠뜨렸습니다. -_- 캄보디아 쌀국수 맛집인 송흥 근처는 차이나타운을 방불케할만큼 중국인이 운영하는 식당, 상점, 가게가 많이 모여있습니다. 파리에서 집값이 가장 비싸다는 마레 근처에 말이죠. 지금 소개해드릴 이 만두집 또한 '중국인 거리'에 있는 식당입니다(송흥에서 지척입니다). 가게 이름이 'Les Artistes du Ravioli'라고 무려 '만두의 아티스트'입니다. 만두를 전문으로 하는 식당이라는 뜻이겠죠. 점심을 먹고 저녁 먹기 전에 배가 출출하여 친구가 만두나 먹을까해서 들어간 곳입니다. 둘이서 소고기 만두와 새우 만두를 각각 하나씩 시켰습니다. 한국의 중식당이 그렇듯이 간장 소스를 미리 만들어서 기다리고 있으면 막 따끈따끈하게 찐 만두 요리 두 개를 내놓습니다. 한 입 베어 물자 고소한 소고기 육수와 새우 육수가 탁 터지면서 재료 향과 맛이 입안에서 서서히 퍼집니다. 손으로 직접 빚은 만두피가 적당히 도톰해 더욱 맛있습니다. 만두 속재료도 양이 많지 않아 한입에 베어 물기 딱 좋습니다. 가격을 보니 요리 하나에 8~13유로 선이었던 기억이 나는데, 만두 요리 세 개 시켜 먹으면 한끼 식사로 딱 좋을 것 같습니다.

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여행지 정보
● Les Artistes du Ravioli, Rue au Maire, 파리 프랑스

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[취재일기]만두의 아티스트
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