불길한 매운 맛, 대한민국의 향취, 떡볶이

떡볶이 란?
떡볶이는 고추장 기반의 매운 양념과 쫄깃한 떡이 어우러져 탄생한 대표적인 한국 길거리 음식입니다. 산뜻한 떡의 식감과 매콤한 양념이 어우러져 한 입 베어먹으면 입안이 불타오르는 맛이 특징입니다.

1. 재료:

떡 (순한 떡 또는 얼큰한 떡)
양배추, 떡갈비, 계란 (선택 사항)
고추장, 고추가루, 간장, 설탕, 다진 마늘

1. 만드는 방법:

떡을 물에 불리고, 어느 정도 부드러워지면 물기를 제거합니다.
팬에 고추장, 고추가루, 간장, 설탕, 다진 마늘을 넣고 볶아 양념을 만듭니다.
물을 추가해 양념을 끓입니다.
불린 떡을 넣고 쫄깃해질 때까지 볶아줍니다.
선택적으로 양배추나 떡갈비, 계란을 넣어 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.