Hola hiver's amigos espero se encuentren muy bien, hoy tenia ganas de comer algo dulce y decidi preparar una rica torta tunja de coco, si de coco, es muy deliciosa de preparar y lo mejor es que es muy sencilla.
Ingredientes:
Huevo
Coco
Mantequilla
Papelon
Harina
Proceso de la preparacion:
Lo primero que hacemos es picar el coco, lo sacamos de la concha y lo rallamos.
Para el melado:
Tomamos el papelon y lo colocamos en la cocina con todas las especies que tengamos en casa y colocamos a derretir con un vaso de agua.
Cuando hierva y espece un poco apagamos..
Agregamos la mezcla de el papelon derretido a un colador y al coco.
Integramos el papelon con el coco.
Luego agregamos la vainilla, la mantequilla y los huevos, integramos todo.
Poco a poco vamos incorporando la harina y vamos mezclando hasta que este homogénea y un poco espesa.
Engrasamos una bandeja con mantequilla y luego le aplicamos harina.
Vertimos la mezcla en la bandeja.
Y llevamos a el horno por 40min a 180° hasta que dore.
Cuando este lista servimos y disfrutamos su rico sabor...
Gracias por quedarse hasta el final... bendiciones....