Produksi Jernang

Produksi Sari Pati Buah Jernang (daemonorops).

Foto ini saya ambil langsung di tempat usaha industri kecil rumah tangga milik saudara Mulyadi Sabil yang merupakan seorang pengusaha jernang di desa Meunasah Tambo Kecamatan Juli Kabupaten Bireuen.

Menurut keterangan beliau, buah jernang ia peroleh dengan membeli dari agen pengumpul dan ada juga diperoleh dari pencari jernang dari luar kecamatan juli yang dibeli dengan harga eceran.

Jika bahan baku buah jernang sudah terkumpul banyak baru di proses atau di olah dengan cara ditumbuk sampai halus kemudian disaring untuk memperoleh sari jernang yang bersih lalu di jemur sampai kering menjadi Tepung untuk mendapatkan kualitas tepung jernang yang super dan siap dipaketkan guna di jual ke Pengusaha di Medan.

Produk jernang yang sudah jadi biasa dijual 3 juta perkilogram.
Dari hasil penjualan produk tepung jernang ini ia bisa menghidupi kebutuhan ekonomi keluargannya.

Demikian dari saya @haniz