剥石榴是个技术活。圆不棱登的一个，让人不知从何下手。馋得慌了，胡乱掰开，好么，那酸甜微涩的汁水保准溅你一脸一身。脸嘛，抹一把也就干净了；可衣裳就糟了殃了，那星星点点的紫红石榴汁可是洗不掉的。所以，石榴在我小时候还真是个稀罕物，一是少见，二是不会剥，三是没多余的衣服给糟蹋。
后来物资丰富一些，石榴上市时也可以多买几个练手，慢慢总结出一套杀石榴的办法。
取细长薄刃，对准石榴芯快速插入，刀锋过处会听到细脆的破裂声，待触底，将刀前后稍锉，取出。这时，两手轻轻一掰，看似仍然整圆的石榴就一分两半，籽粒尽露，一个个晶莹饱满，披着红纱云绡，干净整齐地罗列在浅黄内膜分隔出的小室，等君撷取。如此这般，剥石榴不再是一桩高风险活路。一个室一个室，不一会儿跟前就堆出一碗红宝石，吃一勺，真就是啖珠咽玉！
石榴，皮可入药，汁可护心。存放数周，纵果皮干老，籽粒仍饱满丰盈，玲珑剔透。想想人应亦如此，皮毛日渐衰败，心却始终纯粹活泼。