Cultiver des gousses de vanille à la maison
En ce qui concerne la vanille, il est certain que vous en connaissez le goût et l'arôme. Certains savent que la gousse odorante utilisée dans les préparations sucrées provient d'une espèce d'orchidée. Mais tout le monde ne connaît pas les secrets de la culture de cette plante à la maison - surtout ceux qui ne suivent pas les conseils du créateur du Comptoir de Toamasina, Arnaud Vanille.
Pollinisation de la vanille
Si vous suivez notre chaîne, vous avez probablement déjà regardé la vidéo dans laquelle notre passionné de plantes montre non seulement comment un plant de vanille peut être énorme, mais aussi comment polliniser les fleurs manuellement. Si vous ne l'avez pas encore vu, cliquez ici pour le regarder. Maintenant, Carol montre comment se déroule la culture de ses gousses d'orchidées Vanilla planifolia.
La croissance des gousses
Les gousses dans une de nos vidéos sont énorme après seulement 2 mois.
Le spécialiste français de la vanille est un amoureux des plantes a pollinisé. Pour cette année nous avons réussi à féconder pas moins de 59 fleurs.
Probablement entre mai et juin 2023, les gousses seront prêtes à être récoltées. Dans la vidéo, vous pouvez voir la fleur séchée à l'extrémité de certaines gousses de vanille. Le plus incroyable est que cette plante a déjà plusieurs années et qu'elle est plantée sur le balcon d'un appartement. Il est difficile de croire qu'une orchidée puisse escalader un mur, s'accrocher au plafond et produire encore autant de gousses - mais la vidéo est là pour nous le prouver.
Vanille biologique à la maison
Les soins que notre jardinier de Premesques apporte à son orchidée vanille sont minimes : arrosage et engrais. C'est tout. Lorsqu'elles seront prêtes, ses vanilles seront 100 % biologiques, sans utilisation d'insecticide ni rien de toxique. Depuis 5 ans, Arnaud n'utilise plus aucune sorte de poison sur ses plantes de balcon. Parfois, l'un ou l'autre insecte apparaît, cependant, comme la fertilisation est bien faite, les espèces plantées sont saines et aucun ravageur ne cause de dommages sérieux. Le balcon est rempli de plantes, avec même une orchidée à collier d'or (Dendrochilum filiforme), qui y fleurit merveilleusement bien. Il y a une tache ou deux sur certaines feuilles, quelques insectes, mais la vie continue. Après tout, préférez-vous un balcon totalement aseptisé ou un endroit où il y a de la place pour les plantes, les oiseaux, les animaux pollinisateurs et même une énorme orchidée Vanilla planifolia ? Vous pouvez partager les gousses de vanille et il en restera sûrement beaucoup.
Le Comptoir de Toamasina vous propose depuis 2010 d'acheter les plus belles gousses de Vanille de Madagascar