비건 스시는 전통 스시에 신선하고 건강한 대안을 제공하며, 김과 스시밥에 싸인 다양한 식물성 재료로 구성됩니다. 이 버전은 아보카도, 오이, 당근을 사용하여 만족스러운 식감과 맛을 제공합니다. 추가적으로 두부, 템페 또는 비건 크림 치즈를 더해 풍미를 더할 수 있습니다. 간장, 초생강, 와사비와 함께 제공하면 완벽한 스시 경험을 즐길 수 있습니다.
비건 스시 레시피:
재료:
스시밥 2컵
김 (김밥용) 4장
아보카도 1개, 얇게 썬 것
오이 1개, 얇게 썬 것
당근 1개, 얇게 썬 것
두부 또는 템페 (선택 사항)
간장, 초생강, 와사비 (옵션)
만드는 방법:
먼저 스시밥을 준비합니다. 밥을 지은 후 식초, 설탕, 소금을 섞어 스시밥을 만듭니다.
김 한 장을 대나무 스시 매트 위에 놓습니다.
김 위에 얇게 스시밥을 펴 바릅니다. 끝부분에 1-2cm 정도는 밥을 놓지 않습니다.
아보카도, 오이, 당근, 두부(선택 사항)를 밥 위에 올립니다.
스시 매트의 도움으로 김을 단단히 말아줍니다.
날카로운 칼로 롤을 자르고, 간장, 초생강, 와사비와 함께 서빙합니다.
이렇게 하면 신선하고 건강한 비건 스시를 완성할 수 있습니다!
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