Iniciamos con un día nublado, pero en el gris también hay alegría, pronto saldrá el sol.
Nos preparamos para las tareas del día con un buen café y a darle...
Hola soy Miguel bienvenidos a Mi Diario
Hoy estaremos preparando un proceso de pastichos, 25 pastichos cada produccion. Iciamos con la preparacion de la salsa Bolognesa (tomate y carne molina), sofreimos la molida aparte y luego unimos salsa y proteina.
Luego procedemos a Preparar la Bechamel para darle cuerpo y volumen a la salsa, la combinacion es excelente. En lo pesonal no era muy amante de la bechamel, desde que iniciamos con el proyecto de los pastichos me comienza a gustar.
Preparada la Bolognesa y Bechamel mantenemos a fuego lento para evitar que se nos solidifique y comenzamos a armar el pasticho ya previamente rebanada la charcuteria que utilizaremos capa por capa.
Llevamos al Horno 250 Grados, 10 minutos sin gratinador y 10 minutos mas con gratinador, y como resultado final obtenemos este hermoso y doradito pasticho. Me encanta el costraste de colores.
Nota: Algunas imagenes son de Dias anteriores.
Nos leemos en un proximo post, exitos!
Saludos amigo @achoolife
El juego del diario, trata sobre compartir las vivencias de un solo día, es decir redactar lo más resaltante del día, se puede ver a través de las imágenes que el proceso de preparación de éstos pastichos son de días diferentes, además no muestras otras vivencias del día.
Por otro lado, le invito a presentar su logro 1 en la comunidad Newcomers y a presentar su validación en nuestra comunidad.
Aún no puede usar la etiqueta #club5050, ya que no ha realizado ningún encendido de Steem todavía.
estamos a la orden para cualquier duda que tenga.
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