Hola amigos de Steemit, hoy me sumo a la magnífica propuesta de conocer a Venezuela, su cultura y su gente, porque más allá de sus hermosos paisajes, el legado más grande con que cuenta un País, son sus habitantes. Así es queridos hermanos, Venezuela cuenta con una privilegiada situación geográfica; ubicada en plena zona tórrida, con amplias costas bañadas por las aguas del mar caribe.
En la parte occidental del País, se encuentra, lo que llamamos la cordillera andina, conformada por tres majestuosos estados; Táchira, Mérida y Trujillo. Mérida, y específicamente Bailadores, será nuestro punto focal.
Mérida, con imponentes paisajes y un clima de montaña, invita permanentemente al descanso y a la recreación, pero también al trabajo productivo, por ser tierra muy fértil y apta para el cultivo y la cría de ganado. Justo en un valle en forma de V, ocupando la cuenca alta del río mocotíes, se encuentra BAILADORES.
Bailadores es una población esencialmente agrícola y turística. Es la capital del Municipio Rivas Dávila, al Sudoeste de Mérida, con una extensión de 187 km2 donde podemos encontrar mesetas, montañas y bosques con una altitud a nivel de la plaza Bolívar de 1745 metros sobre el nivel del mar.
ENTRE SUS ACTIVIDADES ECONÓMICAS DESTACAN LA AGRICULTURA, FLORICULTURA, GANADERÍA y ARTESANÍA.
Hortalizas, granos, frutas como papa, ajo, repollo, remolacha, zanahoria, frijol, fresas e higos entre otros, constituyen los rubros agrícolas más comunes y representativos.
En el campo de la floricultura, Bailadores ha pasado a ser el primer productor en el Estado Mérida, con una producción semanal que sobrepasa las 10.000 docenas de Rosas, aparte de otras variedades como los crisantemos.
En el área ganadera, ha descollado por el éxito en la Ganadería de Altura; actualmente se produce sobre los ocho mil litros de leche diariamente.
La producción agrícola en sus más conocidos rubros garantiza un aporte mensual que sobrepasa los tres millones de Kilos de productos alimentarios.
En relación con la artesanía, este municipio cuenta con la Asociación de Artesanos, integrada por más de cincuenta (50) exponentes de tallas y pinturas. Además, músicos, ceramistas, entre otros.
El área industrial toma auge en estos años con las Instalaciones de la Empresa Industrial Kelly's de Venezuela, la cual se encarga de procesar los productos agrícolas (Lechuga y Repollo) con aderezos para su empaque y posterior distribución a los mercados nacionales y diversas despulpadoras y procesadoras de Frutas que ofrecen tanto frutas como concentrados de las mismas para elaboración y jugos.
TRADICIONES FOLCLÓRICAS
Bailadores aún es rico en tradiciones. Sin embargo, muchas han ido desapareciendo desde mediados del Siglo XX. Aún se conservan: Paraduras de niño a lo largo del mes de enero, Celebraciones de Semana Santa (Vía crucis Viviente), Convites durante la siembra y las cosechas, Costumbres Navideñas (Pesebres y Canto de Aguinaldos).
En lo que respecta al folclore, se conservan los romances y décimas cuyo expositor actual de más relevancia es el Poeta Popular Benjamín Oballos. De igual modo perduran Mitos y Leyendas en torno a la Cascada, las botijas o tesoros escondidos, aguas termales y crónicas de personajes de Bailadores.
GASTRONOMÍA
En relación a los Platos Típicos Tradicionales se preparan y se han consolidado como propios del gusto “Villorro” (Bailadorense) los siguientes: Las sopas de granos y ensaladas preparadas y condimentadas con productos propios de la zona, El Mute o Mondongo al gusto “Villorro”, la mazamorra campesina, el cuchute o sémola con harina de arvejas y conservas de variada índole.
La gastronomía bailadoreña tradicional está compuesta por variedad de platos cuyo origen histórico es el resultado de la fusión entre las culturas indígenas y europea, su preparación artesanal ha sido fuertemente influenciada por las técnicas modernas de la cocina internacional introducidas por profesionales oriundos de esta tierra. Cuenta con variedad de restaurantes pequeños y grandes, adaptados a todos los gustos desde los populares hasta los gourmet, donde las exquisiteces están a la orden del día.
Esto es BAILADORES, un pulmón vegetal... Sitio para el reencuentro y el sano esparcimiento , pero además cuna de grandes productores de ganado y amantes de la siembra y los cultivos...
A continuación se ilustra fotográficamente, la magia y el encanto de este hermoso pueblo que el pasado mes de diciembre, me cautivó con sus paisajes y la calidez de su gente... Se hace énfasis en dos localidades que me ayudaron personalmente, convirtiéndose en antídoto para mi stress... El vivero didáctico Forestal y la Cascada de la India Caru...
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